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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

velouté butternut au bleu 1

 

Une nouvelle soupe pour affronter les températures qui diminuent, mais aromatisée à ma façon, histoire de changer !

 

Ingrédients (pour 4 bols) :

1kg100 de chair de butternut (courge musquée - poids net)

1 oignon

100g de bleu d'auvergne

1 litre de lait

1 cube de bouillon de volaille

1 filet d'huile d'olive

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher le butternut et le couper en dés.

Faire de même pour l'oignon.

 

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les dés de butternut et d'oignons quelques minutes.

 

Ajouter le cube de bouillon et le lait et laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes.

 

Ajouter le bleu coupé en morceaux, laisser fondre quelques minutes puis mixer longuement le tout.

 

Servir bien chaud.

 

velouté butternut au bleu 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Auré 24/11/2011 11:54

J'ai déjà fait de la soupe au butternut c'était trop bon aromatisé au bleu ça doit être encore meilleur !

Mylie 24/11/2011 21:35



oh oui, un régal !



au pays des délices 21/11/2011 21:09

avec du bleu d'auvergne c'est audacieux de ta part! mais sa doit être bien bon :)

Mylie 21/11/2011 21:53



j'aime les associations bizarres ! hihihi. on s'est régalé.



Pauline 21/11/2011 18:06

Miam, trop trop bon ^^

Mylie 21/11/2011 22:06



;o)



francis 21/11/2011 10:42

ton association des produits super, bonne semaine

Mylie 21/11/2011 22:05



merci ! bonne semaine



Kakou 21/11/2011 10:06

Tu connais mon amour pour fromage copine alors suis sûre que ta soupe doit être trop trop bonne !
Bisous bisous
(c'était bien à Soissons ?!!)

Mylie 21/11/2011 22:05



un régal la soupe ! et trop trop bien Soissons, faudra que tu viennes l'année prochaine !



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