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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

gateau aux jaunes d'oeufs 1

 

Je réédite cet article, que j'avais publié la semaine dernière, mais qui était passé totalement inaperçu avec le bug de overblog, ce qui est bien dommage, car il est franchement délicieux ce gateau !

 

Quand on cuisine, on a parfois des restes. C'est souvent le cas avec les oeufs. Si beaucoup de personnes restent avec les blancs (qui se congèlent très bien au passage), perso, faisant régulièrement des macarons, je reste très souvent avec les jaunes, que je ne congèle pas car je n'aime pas. J'ai cherché comment les recycler en dehors des brioches, crèmes ... et je suis tombée sur cette recette de Philo qui me tentait beaucoup. Le cake est moelleux, délicieux et se conserve très bien.

 

gateau aux jaunes d'oeufs 2

 

Ingrédients :

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

250g de sucre en poudre

100g de fromage blanc

250g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de beurre mou

1 parfum au choix (pour moi : 100g de chocolat au lait que je devais utiliser !)

 

 

Marche à suivre :

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Fouetter les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier avec le sucre.

 

Ajouter le fromage blanc. Bien mélanger.

 

Incorporer ensuite la farine, la levure, le beurre et le parfum (le chocolat fondu pour moi), en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

Verser dans un moule en silicone et enfourner 45 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

 

gateau aux jaunes d'oeufs 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Roseline 23/11/2011 06:50

tout à fait intéressant !
je suis très contente d'avoir fait ta connaisasnce, et celle de Benoit, à Soissons ! ça a été un réel plaisir de vous rencontrer.
A bientôt ;) bisous

Mylie 24/11/2011 21:39



moi aussi, très très très heureuse de t'avoir connue en vrai. j'espère te revoir bientôt. bisous



Gallou 20/11/2011 18:59

merci du partage, effectivement je ne l'avais pas vue passé, et justement j'ai 3 jaunes d'oeufs qui n'attendent qu'à etre utilisés :) bisous bisous

Mylie 21/11/2011 21:53



c'est un régal honnetement ! bisous ma belle



Pauline 20/11/2011 11:29

Il a l'air bien moelleux ^^

Mylie 21/11/2011 22:03



ultra moelleux !



afaurore 20/11/2011 10:29

ça c'est une méga idée. Merciii

Mylie 21/11/2011 22:02



en plus il est trop bon.



Léa 20/11/2011 09:30

Original comme idée ce gâteau :)

Mylie 21/11/2011 22:01



en plus il est succulent !



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