Bonjour à toutes et tous.
Aujourd'hui une recette pour l'apéro !
Je la dédicace à deux personnes ... à ma cousine qui m'a prêté le livre dont la recette est extraite ("1001 recettes, la cuisine rapide" aux Editions Solar) et qui est rentrée chez elle, son stage étant fini (snif, c'était marrant la coloc !) et à mon amie Malorie qui m'a donné les tomates séchées, elle-même n'ayant plus le droit d'en manger.
Bon, c'est pas tout ça, mais on s'est régalé, donc je vous donne la recette !
Ingrédients (j'ai fait 70 minis madeleines) :
120g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
3 càs d'huile
50g de tomates séchées
50g de parmesan
sel
poivre
Marche à suivre :
Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
Mélanger la farine, la levure et les oeufs dans un saladier.
Ajouter l'huile, mélanger à nouveau.
Découper les tomates en tout petits morceaux puis les incorporer à la préparation, ainsi que le parmesan rapé.
Bien mélanger la préparation.
Mettre la préparation dans les moules.
Enfourner pour 10 minutes.
Bonne lecture et bonne dégustation,
Mylie.