Bonjour.
Une recette de lasagnes sans plv (protéines de lait de vache), sans soja, sans œufs aujourd'hui.
Comme pour tout régime d'éviction, attention à bien lire toutes les étiquettes des produits que vous achetez, on trouve la présence des allergènes presque partout, même là où on ne les imagine pas!
Pour 6 personnes :
- plaques de lasagnes (/!\ sans oeuf)
- tranches de bacon
- 6 filets de poulet
- 2 oignons
- 200g de tomates concassées
- 500g de coulis de tomates
- huile d'olive
- poivre
Hacher les filets de poulet.
Émincer les oignons.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile. Faire revenir les oignons. Ajouter le poulet haché. Une fois les oignons et le poulet dorés, ajouter les tomates concassées et le coulis de tomates. Poivrer.
Laisser mijoter à feu doux en mélangeant pendant 30 minutes environ.
Préchauffer le four thermostat 6.
Dans un plat rectangulaire, déposer les tranches de bacon pour couvrir le fond, en laissant dépasser les tranches sur les côtés du plat.
Déposer une couche de plaques de lasagnes sur le bacon. Recouvrir de mélange poulet-tomates. Mettre une couche de plaques de lasagnes puis le mélange poulet-tomates. Ainsi de suite jusqu'en haut du plat. Terminer par une couche de plaques de lasagnes. Rabattre les tranches de bacon sur le haut du plat.
Enfourner 40 minutes environ.
Servir chaud, avec une salade verte.
(NB : je cuisine sans sel ajouté, à vous de voir selon vos goûts)
Mylie
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