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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Comme convenu, nous retournons chez Fran. Mais avec un peu de sucré aujourd'hui. Une recette qui a eu un énooooorme succès lorsque mon cousin et ma cousine sont venus me rendre visite pendant ma convalescence et qui est facile et rapide à faire.

 

crumble choco poire 1

Ingrédients : (pour 6 crumbles individuels)

3 poires (j'ai pris des poires au sirop)

100g de beurre ramolli

100g de farine

50g de sucre

12 carrés de chocolat noir

3 càs de noix de coco rapée

 

Marche à suivre :

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Egoutter les poires et les couper en petits dés. Les disposer au fond de 6 ramequins.

Concasser le chocolat et le disperser au-dessus des poires.

Dans un bol, mélanger avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la noix de coco. Ne pas former un mélange homogène mais obtenir comme des grains de sable. Déposer le crumble dans les ramequins.

Enfourner 35 à 40 minutes.

A dévorer tiède pour plus de plaisir !

 

crumble choco poire 2

 

crumble choco poire 3

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, je vous propose un petit tour ici :

banniere bananes noel2

 

Comment ça vous connaissez déjà le blog de Fran ? Bon allez, je vous dévoile notre secret à Zhom et moi ! En fait, on a tellement flashé sur son blog que l'on a décidé de réaliser non pas une recette mais 7 recettes de son blog, et donc de faire une semaine spéciale Fran à l'occasion du jeu interblogs.

 

tarte knacki vache qui rit 3


Cette recette, c'est Zhom qui l'a choisie et réalisée, tout seul comme un grand, pour rendre hommage à l'article de Fran ... En effet, dans son article, Fran disait que cette tarte était réalisée par ses garçons, et qu'elle tenait à les mettre en cuisine de temps en temps pour qu'à l'âge adulte, ils cuisinent pour leur conjoint ... Zhom a donc tenu à faire tout seul la recette ... et il prend l'habitude, maintenant, il s'organise, il a même pris l'initiative de réaliser une petite tarte avec le reste de pâte. Regardez ça :

organisation Benoît

Bon il y a encore quelques petits accidents, mais on s'est régalés !!

oeuf cassé

Ingrédients :

1 pâte brisée

6 Knackis (nombre à adapter selon votre appétit)

8 Vache qui rit (nombre à adapter selon votre envie)

20 cl de crème fraiche liquide

3 oeufs

Poivre

Un trait de Tabasco (très bonne initiative de Zhom)

 

Marche à suivre :

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Etaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Couper les Knackis en petits morceaux, les répartir sur la pâte.

Ecraser les Vache qui rit dans une assiette.

Répartir les morceaux de saucisse sur la pâte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide et le Tabasco. Poivrer. Ajouter la Vache qui rit. Verser sur les saucisses.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

 

tarte knacki vache qui rit 1

tarte knacki vache qui rit 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, on retourne une nouvelle fois chez Fran, du magnifique blog "La faim des bananes" qui m'a été attribué pour le jeu interblogs numéro 12. Et oui, Fran a tellement de recettes sympas que le choix fut difficile, avec Zhom, nous avons donc décidé de réaliser également cette recette plutôt que de nous torturer pour n'en sélectionner qu'une !

Et nous avons eu raison, nous nous sommes une nouvelle fois régalés !

 

rougail so chic 1

Je ne cause pas plus, passons à la recette, absolument pas modifiée par rapport à sa version.

 

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

Pour le rougail saucisses :

4 saucisses fumées

5 tomates taille moyenne

2 oignons

4 gousses d'ail

1/2 càc de curcuma

gingembre 

thym

 

Pour le risotto :

400g de riz arborio

1 litre de bouillon de légumes brulant

25 cl de vin blanc

30g de beurre

 

 

Marche à suivre :

Préparer le rougail-saucisses :

Mettre les saucisses dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, vider l'eau et recommencer 2 fois l'opération. Ne pas piquer les saucisses.

Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Couper les tomates en petits dés.

Couper les saucisses en tranches. Les faire dorer dans une poèle anti-adhésive. Ajouter les oignons, puis l'ail, le curcuma, le gingembre, le thym et enfin les tomates.

Laisser cuire une demi-heure à feu doux en remuant de temps en temps.

 

Préparer le risotto :

Faire chauffer le beurre dans un wok ou une sauteuse. Ajouter le riz et bien remuer. Il devient transparent. Mouiller alors avec le vin blanc. Bien mélanger.

Lorsque tout le vin blanc est absorbé, ajouter une louche de bouillon, toujours en mélangeant très régulièrement. Ajouter le bouillon louche par louche lorsque tout le liquide de la louche précédente a été absorbé.

Ajouter un peu de sauce du rougail saucisses.

Le riz est cuit lorsqu'il ne coule plus (ne pas hésiter à gouter).

 

Servir le risotto accompagné du rougail réchauffé.

 

rougail so chic 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Non, non, je ne deviens pas folle ... Je sais bien que c'était hier la publication générale du jeu interblogs ! Mais voilà, à force de laisser mes fourneaux à Zhom, ben lui aussi a voulu participer ! Donc il fallait bien que je le mette à l'honneur, vu que c'est lui qui a choisi sa recette dans le blog de Fran et qu'il a tout fait de A à Z ...

banniere bananes noel2


 

Bon, vu que ce n'est pas la publication officielle, je ne fais pas de rappel de toutes les règles, je vous laisse aller voir ici et .

 

Revenons à la recette. Zhom a donc choisi une recette de bouchées apéritives. Et quel choix ... Un régal !!!

 

mousse gorgonzola, bidule noix lardons 1

 

En même temps, vu comment il se concentre quand il cuisine, il ne pouvait pas en être autrement ...

benoit cuisine interblogs


Pour la recette, il n'a rien changé, je me permets donc un copier / coller, tu m'en voudras pas Fran ? Juste, comme nous sommes trèèèèèèèès gourmands, on a du doubler la quantité de mousse de gorgonzola pour réussir à en mettre sur tous les petits bidules.

 

 

Ingrédients (pour 30 bouchées) :

Pour les petits bidules :

2 oeufs

100g de farine

60 ml d'huile (de noix ou autre)

80 ml de lait

1 càc de levure chimique

60g de noix concassées

100g de fins lardons

Poivre

 

Pour la mousse de gorgonzola :

160g de gorgonzola

260g de crème liquide entière

 

 

Marche à suivre :

Préparer la mousse de gorgonzola :

Mettre le gorgonzola en morceaux dans une casserole avec la crème liquide. Faire fondre à feu doux en remuant. Tamiser le mélange au dessus d'un saladier et laisser refroidir. Une fois froid, mettre le mélange et les fouets du batteur au freezer.

 

Préparer les petits bidules :

Faire revenir les lardons dans une poèle anti-adhésive, puis ajouter les noix concassées sur la fin. Laisser refroidir.

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Fouetter les 2 oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile petit à petit puis le lait. Ajouter enfin les lardons et les noix.

Verser une càs de préparation dans les empreintes en silicone (on a utilisé des moules à mini-muffins).

Enfourner pour 25 minutes.

Laisser bien totalement refroidir.

 

Le dressage :

Sortir le mélange de gorgonzola du frigo et le monter en chantilly ferme (c'est assez long).

Mettre la mousse de gorgonzola en poche à douille (boule décor Tup pour nous), avec une douille cannelée et dresser la mousse sur les petits bidules.

 

mousse gorgonzola, bidule noix lardons 2

 

mousse gorgonzola, bidule noix lardons 3

 

mousse gorgonzola, bidule noix lardons 4

Comme pour tout jeu Interblogs, je vous rappelle que c'est Sorcilili qui devait piocher chez moi hier, je vous laisse découvrir quelle recette elle a choisi si ce n'est pas encore fait ...

juliettebis


Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Et voilou, c'est aujourd'hui ! La voilà enfin, l'heure de parution du jeu interblogs, créé par Sorcilili en partenariat avec le forum Plaisirs Gourmands.

 

LOGO-JEU-essai-3-reduit

 

Comme je vous le disais lundi, je devais piocher une recette sur le magnifique blog de Fran.

banniere bananes noel2

 

Le choix fut difficile, mais je me suis décidée pour son bavarois mousse de marrons et pralin. En effet, aujourd'hui, c'est aussi l'anniversaire de ma maman donc je lui dédie en tant que gateau d'anniversaire virtuel (on habite à 500 km de distance ...). Bon anniversaire Maman !

 

bavarois mousse marron et pralin 1

Nous nous sommes régalés avec cette recette, c'était mon premier bavarois, mais il n'est pas compliqué (contrairement à mes préjugés sur le blog de Fran, hihihihi). Mon seul regret : les petites surprises du milieu ont fondu et coulé, je ne sais pas pourquoi car j'ai fait tout comme il fallait ...

 

bavarois mousse marron et pralin 2


Allez, zou, la recette, que je n'ai pas modifiée, sauf pour la gélatine. En effet, je n'en ai plus chez moi, je n'utilise que de l'agar-agar, j'ai donc remplacé, j'espère que tu ne m'en voudras pas Fran ...

 

Ingrédients (pour 8 petits bavarois) :

Pour la couche de biscuits inférieure :

150g de petits beurre

30g de pralin

100g de beurre fondu

 

Pour la mousse de marrons :

40 cl de crème liquide entière

250g de crème de marrons

2 càc d'agar agar

 

Pour la petite surprise du milieu :

60g de chocolat pralinoise

60g de crème liquide entière

 

Pour la déco :

Chocolat noir

 

 

Marche à suivre :

 

Mettre la crème liquide pour la mousse de marrons dans un saladier et mettre le tout au freezer, ainsi que les fouets du batteur.

 

Préparer la petite surprise du milieu :

Casser le chocolat pralinoise dans un bol.

Faire chauffer la crème, la verser sur la pralinoise. Couvrir le bol et attendre quelques instants. Mélanger.

Verser dans des petits moules en silicone (j'ai utilisé un moule à chocolats en silicone) et mettre au congélateur au moins 2 heures.

 

Préparer la couche inférieure de biscuits :

Mixer les petits beurre avec le pralin. Ajouter le beurre fondu.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à patisserie, puis déposer par dessus les cercles à patisserie individuels.

Déposer une couche de biscuits dans chaque cercle à patisserie, comme on le fait pour un cheesecake. Ne

pas trop tasser, au risque d'avoir un biscuit trop dur (ce que je n'ai pas fait du tout, hum hum ...)

Mettre au frais.

 

Préparer la décoration :

Faire fondre au bain marie le chocolat noir.

Faire des dessins sur du papier sulfurisé ou directement sur les assiettes de service.

Mettre au frais.

 

Préparer la mousse de marrons :

Sortir la crème du freezer et la monter en chantilly ferme.

Dans une casserole, mettre la crème de marrons avec 1 ou 2 càs d'eau et l'agar-agar. Faire chauffer en mélangeant régulièrement et maintenir l'ébullition pendant 2 minutes.

Mettre la crème de marrons dans un saladier, laisser refroidir. Ajouter la chantilly et mélanger délicatement.

Sortir les petites surprises de pralinoise du congèl, les démouler et les déposer sur la couche de biscuits.

Verser la mousse de marrons dans les cercles, par dessus.

Entreposer au frigo au moins 5 heures pour que le bavarois prenne et soit démoulable.

 

Pour le service :

Démouler chaque bavarois dans l'assiette de service en passant une lame de couteau le long du cercle à patisserie et enlever le cercle délicatement.

Récuperer les décorations en chocolat, elles se décollent toutes seules de la feuille de papier sulfurisé, et les déposer sur le haut du bavarois.

Servir immédiatement.

 

bavarois mousse marron et pralin 3

 

Comme le dit Fran, c'est une recette simple, c'est juste les temps d'attente qui sont longs.

 

bavarois mousse marron et pralin 4

 

Bon, maintenant, on jette un oeil chez Sorcilili, savoir quelle recette lui a plu chez moi ?

juliettebis


 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recettes de macarons, et pour cause, c'est trop de travail pour mes pitis coudes fragiles actuellement. Mais bon, le rdv avec le chirurgien approche, j'espère bientôt pouvoir cuisiner à nouveau normalement.

 

Un ami de Zhom l'a aidé à réparer notre transporteur, Zhom voulait donc le remercier avec une boite de macarons ... et c'est là qu'on est super contente d'avoir doublé les quantités des fournées des fois précédentes et que l'on a pris soin de congeler les coques en trop.

 

Je vous avais déjà dit que l'on pouvait congeler sans problèmes des coques de macarons. Il suffit de les congeler bien à plat, de séparer chaque couche de macarons par une feuille de papier sulfurisé et de les laisser décongeler quand on en a besoin, toujours à plat, en air ambiant, tranquillement. Ainsi, à chaque fois que je fais des macarons, je double (voire triple selon ma motivation ...) les quantités et je mets au congél. Je dois avoir plus de 300 coques de macarons d'avance au congél. L'autre avantage, lorsque l'on veut offrir une boite de macarons, on n'est pas obligé de faire plusieurs couleurs de coques dans la même soirée (asses fastidieux ...), il suffit de décongeler les couleurs nécessaires.

 

Bon assez causé, les macarons ananas et poivre de Sichuan : je voulais faire différentes ganaches pour cette boite de macarons et dans ma bible ("L'atelier Macarons" des éditions Larousse), je suis tombée sur cette ganache au parfum original, il fallait donc que je la fasse.

 

macaron ananas sichuan

 

 

 

Recette des coques de macarons :

 

Ingrédients :

60g de blancs d'oeufs (à peu prêt 2 blancs, je rappelle que je n'utilise jamais de blancs d'oeufs vieillis, je casse mes oeufs au moment de faire mes macarons !)

60g de poudre d'amandes

110g de sucre glace

20g de sucre en poudre

colorant alimentaire en poudre (ici vert menthe)

 

Marche à suivre :

Mettre les blancs d’œufs dans un saladier et les laisser en air ambiant.

Préchauffer le four, thermostat 150 degrés.

Mettre le sucre glace et la poudre d’amandes dans le bol d’un mixeur et les mixer très finement. Tamiser le mélange directement sur la plaque du four (ou la lèchefrite).

Passer au four pour 6 minutes puis laisser refroidir.

Monter les blancs d’œufs en neige. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre petit à petit en continuant à battre. Quand ils sont fermes, ajouter le colorant alimentaire et battre encore pour bien lisser le mélange.

Tamiser le mélange poudre d’amandes-sucre glace sur les blancs d’œufs puis mélanger doucement le tout avec une spatule en silicone en tournant la préparation. Il ne faut pas trop travailler la pâte sur la fin, elle ne doit pas être trop liquide.

Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser des petits tas espacés sur une feuille de papier sulfurisée.

Laisser reposer au minimum une heure (cette étape s’appelle le croutage), mais plus les macarons croutent longtemps, mieux c’est (une nuit ou une après-midi, c’est l’idéal …).

Préchauffer le four thermostat 150 degrés.

Mettre au four pour 12 minutes.

Laisser totalement refroidir les macarons avant de les décoller, ils viendront tout seuls !

 

 

Recette de la ganache ananas et poivre de Sichuan :

 

Ingrédients :

10 cl de jus d'ananas

1 càc de jus de citron vert

2 càc de poivre de Sichuan

2 jaunes d'oeufs

15g de sucre en poudre

2 càc bombées de fécule de maïs

 

Marche à suivre :

Faire bouillir le jus d'ananas et le jus de citron vert dans une petite casserole. Ajouter le poivre de Sichuan, éteindre le feu et laisser infuser à couvert pendant 20 minutes.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter les 2 càc de fécule de maïs et bien mélanger.

Ajouter le jus d'ananas et le jus de citron filtrés.

Verser le tout dans une casserole et faire cuire 5 à 7 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Laisser refroidir et réserver au frais.

 

 

Pour le montage des macarons, déposer une petite cuillère de ganache sur une coque et fermer avec l'autre coque. Si vous résistez, le meilleur pour les macarons est de les entreposer au frais et de les déguster 24 heures après qu'ils soient garnis ...

 

 

 

Bon et cette boite de macarons alors ? Allez, je vous la montre (il y avait 2 étages identiques) :

 

boite macarons

 

 

Un ti jeu maintenant ! A vous de trouver les 3 autres goûts des macarons, sachant que l'un d'eux a déjà été publié sur mon blog (attention, piège, j'ai peut être changé la couleur des coques ...). Réponse dans quelques jours ...

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, une recette empruntée sur le blog de ma copinaute Chilubru, du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs.

 

On a beaucoup aimé le petit côté sucré-salé, le croquant des noix, le moelleux de la viande ... TOUT quoi ! En plus, cette recette est très facile et rapide à faire.

 

porc miel-noix 1

Je n'ai pas modifié sa recette, juste le mode de cuisson. Comme j'adore cuisiner au wok, j'ai préféré couper la viande en morceaux et les faire cuire au wok.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 tranches de filet de porc (environ 220 g en tout)

une bonne poignée de noix (je parle en noix décortiquées)

2 càs de miel

1 càc de cumin en poudre

1 bonne pincée de piment

poivre

 

Marche à suivre :

Si vous avez la chance, comme moi, d'avoir des noix du jardin de beau-papa et belle-maman, appeler Zhom à la rescousse pour décortiquer les noix. Les écraser légèrement (il ne faut pas non plus obtenir de la poudre !).

Couper les filets de porc en dés.

Faire chauffer un wok, y saisir les dés de porc (ne pas les faire cuire intégralement car la cuisson va se poursuivre). Ajouter ensuite le miel, le cumin, le piment, les noix et poivrer. Poursuivre la cuisson quelques instants, sur feu moyen, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit cuite, que la sauce réduise et qu'elle nappe les dés de porc.

 

Servir chaud, avec de la sauce aux noix, accompagné par exemple de nouilles chinoises.

 

porc miel-noix 2

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, une recette originale, trouvée dans mon livre "Mes Petites Papillotes" paru aux éditions Les petits plats Marabout. Elle permet de cuisiner le saumon d'une manière différente mais surtout à la vapeur, donc on diminue les matières grasses ! Même Zhom a aimé, c'est pour dire ...

 

roti de saumon 1

Je l'ai servi avec un simple mélange de légumes revenus au wok. J'ai fait quelques modifs par rapport à la recette originale (comment ça, comme d'hab ??? Hihihi), je vous donne donc ma version à moi.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Pour le rôti de saumon :

2 filets ou pavés de saumon

5 tomates séchées

quelques feuilles d'estragon

2 càs de pesto rosso

poivre

 

Pour la sauce blanche aux herbes :

3 càs de fromage blanc à 0%

1 càs de fromage frais

1 càs de crème fraiche épaisse (light)

1 càc bombée de moutarde à l'ancienne

Poivre

2 échalottes

1 càc de persil plat

1 càc de ciboulette

1 càc d'estragon

1 pincée de cumin

 

 

Marche à suivre :

Préparer le rôti de saumon :

Préchauffer le four thermostat 180 degrès.

Enlever la peau des filets de saumon si nécessaire. Oter les arêtes s'il y en a.

Badigeonner une face de chaque filet de saumon de pesto rosso. Disposer par dessus les tomates séchées et quelques feuilles d'estragon.

roti de saumon 2


Placer les 2 filets de saumon l'un sur l'autre, face garnie contre face garnie. Ficeler bien le rôti en plusieurs endroits avec de la ficelle de cuisine.

roti de saumon 3


Placer le rôti sur une feuille de papier sulfurisé, former une papillote et enfourner 20 minutes.

 

Préparer la sauce blanche aux herbes :

Eplucher et émincer les échalottes. Les mettre dans un bol avec tous les ingrédients de la sauce blanche et bien mélanger.

 

Pour servir, couper le roti en deux et l'accompagner de sauce blanche.

 

roti de saumon 4

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas montré de recettes de yaourts. Pourtant, elle tourne, elle tourne la yaourtière ! Enfin, elle tourne pas vraiment, hein ! Zhom a bien pris goût aux yaourts maison aussi, il ne se trompe même plus pour la mettre en route ! Hihihi.

 

yaourt crème de marrons 1

Pour ceux-là, j'avais un reste de crème de marron et comme il ne faut pas gâcher, on a tenté et ... on a adoré ! C'est marrant, la couleur s'est divisée en deux couches, mais pas le goût !

 

Allez, zou, la recette !

 

Ingrédients (pour 6 pots bien remplis) :

500 ml  de lait demi-écrémé

3 càs de lait en poudre demi-écrémé

4 càs de crème de marrons vanillée

1 yaourt nature

 

Marche à suivre :

Mettre le lait, le lait en poudre et la crème de marrons dans une casserole sur feu doux. Bien mélanger. Enlever du feu quand la crème de marron est totalement fondue. Laisser refroidir.

Mettre le yaourt nature dans un pichet avec bec verseur. Verser un peu de mélange lait - crème de marrons refroidi par dessus et bien fouetter. Verser le reste de mélanger de lait en deux fois en fouettant bien à chaque fois.

Verser dans les pots de yaourts.

Mettre en yaourtière pour 10 heures.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour au moins 4 heures.

 

yaourt crème de marrons 2

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour nous réchauffer, dont la présentation est toute jolie et sur laquelle j'ai craqué lorsque ma copinaute Sandyy l'a publiée sur son blog Farandole Gourmande. En plus, c'est rapide et simple à préparer. 

 

aumonières savoyardes 1

On y va ? Je n'ai pas modifié sa recette, juste les proportions que j'ai multipliées, ayant fait 2 aumonières par personne, en effet, nous n'avons mangé que ça lors de ce repas.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

8 feuilles de brick

4 tranches de fromage à raclette

4 tranches de jambon blanc

4 pommes de terre

8 càc de crème fraiche épaisse (light)

 

Marche à suivre :

Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés et les faire cuire à la vapeur. Les réduire en purée avec 4 càc de crème fraiche. Réserver.

Couper le jambon et le fromage à raclette en petits dés.

Préchauffer le four thermostat 200 degrés.

Superposer 2 feuilles de brick l'une sur l'autre.

Au centre, déposer un quart de la purée. Par dessus, déposer les dés de jambon puis les dés de fromage à raclette. Verser une càc de crème fraiche. Former une aumonière et la fermer avec de la ficelle de cuisine ou un brin de ciboulette.

Faire de même pour les autres aumonières.

Mettre au four 15 à 20 minutes.

Servir de suite.

 

aumonières savoyardes 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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