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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

verrine de sauterelles 1

 

Non, non, je ne suis pas devenue folle et je ne me suis pas découvert de passion dévorante pour les insectes ... En fait, j'ai eu le plaisir de recevoir mon amie Kinder et son Zhom hier et j'ai eu envie de leur faire découvrir la cuisine de ma région d'origine, la Picardie et le Nord - Pas de Calais. J'ai donc composé un menu Picardo-Nordiste qui a bien plu à nos convives et à nous mêmes.

 

Je commence donc par vous présenter la petite verrine qui nous a servi d'entrée. Elle est très fraiche, les saveurs se marient bien et la quantité est nickel pour une tite entrée.

 

Et les sauterelles là-dedans ? Ben en patois picard, les sauterelles, ce sont les petites crevettes !

 

verrine de sauterelles 2

 

Ingrédients (pour 4 verrines) :

1 petit concombre

150g de petites crevettes

un petit pot d'oeufs de lomps rouges

3 càc de crème fraiche épaisse allégée

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher le concombre et le couper en petits dés.

Rincer les crevettes et les égoutter.

 

Dans le fond des verrines, déposer la moitié des dés de concombre.

Recouvrir avec la moitié des crevettes.

Déposer 2 petites càc d'oeufs de lomps par verrine.

Faire une nouvelle couche de concombre puis de crevettes.

 

Mélanger la crème fraiche épaisse avec 3 càc d'oeufs de lomps et déposer ce mélange sur le dessus des verrines.

 

Décorer avec une crevette.

 

Entreposer au frigo jusqu'au repas et servir bien frais.

 

verrine de sauterelles 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

marie-anne 26/09/2011 13:26


coucou cousine!!
j'ai testé tes petites verrines elle son vraiment trop bonne jai adoré , mon homme aussi pourtant il est très très difficile!!


Mylie 26/09/2011 14:00



génial ! ça me fait super plaisir ! bisous



Nawel 22/09/2011 20:08


Bonsoir Mylie,
Une petite entree bien fraiche aux saveurs marine, j'adore...
Belle association
Je te souhaite une belle soiree
bisous


Mylie 22/09/2011 20:56



merci beaucoup ! bonne soirée. bisous



afaurore 22/09/2011 18:02


moi z'aime les sauterelles


Mylie 22/09/2011 20:56



hihihihihihihi



Clemence 22/09/2011 17:52


Je mangerais très volontiers de ta verrine aux sauterelles !!


Mylie 22/09/2011 20:57



avec plaisir !



la cuisine de sophie 22/09/2011 17:17


tres jolis et tres apetissant forcement!!


Mylie 22/09/2011 20:57



merci beaucoup



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