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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

velouté frais petits pois menthe 1

 

Il y a quelques temps, lorsque je suis allée chez mon amie Gwen, Clément, son Zhom, nous avait préparé un velouté froid de petits pois à la menthe. J'ai vraiment adoré ! J'ai donc demandé la recette à Clément, et en rentrant, je me suis empressée de le refaire.

 

Ingrédients :

1 grosse boîte de petits pois

1 gousse d'ail

200 ml de crème fraiche liquide

une 20ne de feuilles de menthe

 

 

Marche à suivre :

 

Egoutter les petits pois et les mettre dans une grande casserole.

Eplucher la gousse d'ail et l'émincer finement. L'ajouter dans la casserole.

 

Verser de l'eau à niveau et faire cuire jusqu'à ce que les petits pois soient bien tendres.

 

Egoutter en conservant l'eau de cuisson.

 

Mixer les petits pois en ajoutant les feuilles de menthe et la crème fraiche.

Rectifier la texture en ajoutant de l'eau de cuisson si besoin.

 

Servir très frais.

 

velouté froid petits pois menthe 2

 

 

N'oubliez pas mon concours gourmand ...

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

afaurore 17/07/2012 23:34

ça va me plaire mais à mes zhoms.....

Mylie 21/07/2012 13:01



hihihihihihi !



seve 17/07/2012 23:28

j ai tester ce soir hyper frais un vrai régal la petite famille est tomber sous le charme merci j ai enfin trouver comment ecouler le stock de petit pois du jardin encore merci à toi à bientot

Mylie 21/07/2012 20:21



oooooh ! je suis super contente d'avoir ton retour ! si en plus tu as aimé, c'est génial ! merci beaucoup. bon week end.



Kakou 17/07/2012 09:41

Jamais goûté froid mais pourquoi pas ! Des bisous ma Mylie ^^

Mylie 21/07/2012 13:01



c'est un vrai régal et en plus, ça passe tout seul quand il fait chaud. bisous bisous



choupette88 17/07/2012 09:05

unjoli velouté mais vu le temps encore ce matin chez moi, c'est plutot une grosse soupe de lègumes qu'on mangerais... lol
Bonne journée à toi
bisous

Mylie 21/07/2012 20:21



arf, dommage pour le temps ! nous ça y est, depuis une semaine, c'est parti ! :D



céline 17/07/2012 08:55

sympa cette idée
bisous

Mylie 21/07/2012 20:21



un régal !



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