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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

velouté petits pois et pois gourmands 1

 

Je me dépèche de vous proposer mes veloutés avant qu'il ne fasse vraiment trop chaud pour ne plus apprécier.

 

J'ai préparé celui-ci selon mon imagination (et les ingrédients du congèl à utiliser) et nous avons vraiment beaucoup aimé. En plus, il est tout simple à faire.

 

velouté petits pois et pois gourmands 3

 

Ingrédients (pour 3 gros bols) :

400g de petits pois surgelés

200g de pois gourmands surgelés

50cl d'eau

1 cube de bouillon de légumes

3 petites gousses d'ail

20g de beurre

coriandre ciselée

 

 

Marche à suivre :

 

Laisser décongeler les légumes en gardant leur eau de décongélation.

 

Eplucher et émincer finement les gousses d'ail.

 

Sur feu moyen-doux, faire fondre le beurre dans une grande casserole ou une cocotte. Y faire revenir l'ail 2 minutes.

Ajouter les petits pois et les pois gourmands décongelés et remuer quelques minutes.

Ajouter l'eau de décongélation des légumes, les 50cl d'eau et le bouillon émietté.

Laisser cuire 25 minutes à couvert.

 

Mixer longuement pour obtenir un beau velouté.

 

Verser dans les bols, saupoudrer un peu de coriandre ciselée et servir bien chaud.

 

velouté petits pois et pois gourmands 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

cecile en balade 25/04/2011 21:48


bonne idée
bises


Mylie 25/04/2011 23:27



merci beaucoup. bisous



29999 25/04/2011 13:16


Miam ! Un réel délice ! Bisous !


Mylie 25/04/2011 23:24



merci beaucoup ! bisous



Chilubru 25/04/2011 10:11


moi j'adore les veloute de petits pois ,j'en fait souvent avec des petits pois tout préparés..mais cette version avec les pois gourmands hum, quelle bonne idée


Mylie 25/04/2011 23:23



merci beaucoup ! version trèèèèès inspirée par le contenu de mon congèl !!



Kakou 25/04/2011 09:17


Ca doit être bien bon mais vraiment pas envie de soupe en ce moment ... !! bisous bisous


Mylie 25/04/2011 23:21



oui, un régal. pour nous, c'est soupe tous les soirs. bisous bisous ma belle.



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