Terrine de poisson, sauce au curry

Bonjour à toutes et tous.

Nous aimons beaucoup la terrine de poisson avec Zhom, mais je n'en avais jamais fait. J'ai trouvé celle-ci dans le livre "Les terrines" de Tupperware, et nous l'avons adorée. Elle a aussi fait de l'oeil à mes collègues lorsque j'en ai fait ma gamelle un midi.

Ingrédients (pour 6 petites terrines) :

Pour la terrine de poisson :

2 pavés de cabillaud

1 carotte

1 échalote

15g de beurre

150ml de crème fraiche liquide

2 oeufs

piment d'espelette (à volonté)

poivre (à volonté)

Pour la sauce au curry :

100ml de crème fraiche liquide

curry en poudre (à volonté)

Marche à suivre :

Eplucher la carotte et l'échalote et les émincer très finement.

Les mettre dans un pichet avec le beurre, fermer, puis faire cuire 4mn30 au micro ondes, puissance 750 watts.

Mélanger et laisser reposer.

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Hacher finement le cabillaud puis l'ajouter dans le pichet contenant la carotte et l'échalote.

Ajouter la crème, les oeufs, le poivre, le piment d'espelette et bien mélanger.

Verser dans des moules en silicone et enfourner pour 50 à 55 minutes.

Laisser totalement refroidir avant de démouler.

Pour la sauce curry, mélanger la crème et le curry dans un pichet et faire chauffer 1mn30 au micro-ondes, puissance 600 watts.

Servir la terrine tiède ou chaude, avec la sauce curry.

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

Comments

[Pauline]

Miam, j'adore ^^

[Mylie]

;o)

[afaurore]

elle me fait aussi de l'oeil

[Mylie]

fonce alors ! hihi

[cecile en balade]

ça me plait beaucoup
bisous

[Mylie]

c'est vraiment sympa, je te la conseille. bisous

[Kakou]

C'est clair que ça change en terrine le poisson et ça doit être bien bon !! bisous bisous

[Mylie]

oh oui, c'est un régal ma Kakou ! bisous bisous

[céline]

tiens je l'avais repéré mais je ne l'avais pas faite et bien en la voyant aujourd'hui chez toi, ça me redonne envie
bonne journée
bisous

[Mylie]

tente là, franchement, on a adoré (j'aurai mm du doubler les doses :p )