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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

quiche courge musquée 1

 

Une recette d'une tarte  que nous avons adorée avec Zhom. Rien qu'à revoir les photos, j'ai envie de la refaire.

 

L'inspiration vient de chez mon amie Kinder, mais j'ai fait quelques modifications.

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

3 oeufs

500g de chair de courge musquée (poids net)

200g de fromage blanc

200g de chèvre frais

150g de lardons

1 càs de Raz-El-Hanout

Ciboulette

Poivre

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher la courge musquée et la couper en dés.

Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

Les égoutter (on obtient presque de la purée).

 

Mettre les lardons dans une poèle anti-adhésive et les faire revenir pour les dégraisser.

Réserver.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le fromage de chèvre, la ciboulette et le raz-el-hanout.

Bien mélanger pour obtenir un appareil bien homogène.

Ajouter les dés de courge musquée et les lardons et mélanger à nouveau.

 

Foncer la pâte brisée dans un plat à tarte et y verser la garniture.

 

Enfourner pour environ 40 minutes.

 

Servir chaud ou tiède.

 

quiche courge musquée 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

afaurore 06/12/2012 12:58

j'ai jamais cuisiné cette courge ainsi
je note

Mylie 07/12/2012 21:50



moi non, plus c'était une première, et pas la dernière fois !



Kakou 06/12/2012 11:55

Je connais pas la courge musquée ça m'interpelle !! bisouuuus

Mylie 07/12/2012 21:51



goute, c'est succulent.



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