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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

tartare aux deux saumons et pomme granny 1

 

J'avais repéré cette recette sur le blog de Isa et elle m'avait tapé dans l'oeil dès sa lecture. Je l'ai réalisée peu après, pour le grand bonheur de mes invités.

 

On peut la proposer en entrée ou en plat-salade, c'est très frais et savoureux.

 

tartare aux deux saumons et pomme granny 3

 

Ingrédients (pour 4 entrées environ) :

2 pommes grany

1/4 de concombre

350g de saumon ultra-frais

150g de saumon fumé

4 càs de graines de sésame (au wasabi pour une touche de piquant)

4 càs de ciboulette ciselée

jus de citron

 

 

Marche à suivre :

 

Mettre le saumon frais au congèl une petite heure pour qu'il soit plus facile à découper.

 

Couper les pommes en deux et les évider délicatement pour ne pas percer la peau.

Arroser l'intérieur avec un peu de citron pour éviter qu'elles noircissent.

 

Couper la chair de la pomme recueillie en petits dés et les arroser également de citron.

 

Eplucher et épépiner le concombre et le couper en petits dés.

 

Couper les 2 saumons en petits dés également.

 

Réunir tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.

 

Remplir les pommes du mélange et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

 

tartare aux deux saumons et pomme granny 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Isa 25/09/2012 21:02

Merci :)

Mylie 25/09/2012 21:52



merci à toi, c'était trop bon !



EnviesDélices 21/09/2012 09:24

Ce tartare me plaît beaucoup et il m'ouvre déjà l'appétit

Mylie 21/09/2012 21:53



c'est un régal.



Kakou 20/09/2012 13:37

J'adore la présentation !! Et vu que j'adore le saumon je dis ouiiiiiii !! Bisous ma belle ^^

Mylie 21/09/2012 22:45



fonce alors, car c'est un vrai régal. bisous bisous



afaurore 20/09/2012 11:16

qu'avec du saumon fumé alors car je ne suis pas fan de saumon cru

Mylie 21/09/2012 22:45



c'est dommage !



Charméla 20/09/2012 08:30

très alléchant ;)

Mylie 21/09/2012 22:44



merci bcp



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