21 mars 2012
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16:40
Bonjour à toutes et tous.
Aujourd'hui je vous propose une petite sauce bien consistante, qui fait un très bon accompagnement d'un plat de pâtes par exemple.
J'ai trouvé l'idée chez Cuisine Gourmande, mais j'ai un peu revisité à ma manière.
Ingrédients :
215g de saumon cuit
200 ml de crème fraiche liquide light
1 càs de moutarde à l'ancienne
1/2 yaourt nature
1 à 2 càs de curcuma, selon les gouts
Marche à suivre :
Emietter le saumon et le mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients.
Porter sur feu moyen en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une texture liée.
Servir chaud, sur une assiette de pâtes par exemple.
Bonne lecture et bonne dégustation,
Mylie.