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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

salade de patates douces 1

 

Une petite salade composée, pleine de bonnes choses et light en plus, ça vous dit ?

 

Je l'ai trouvée chez mon amie Kinder, et elle a été très vite adoptée !

 

salade de patates douces 2

 

Ingrédients (pour 3 belles assiettes) :

laitue iceberg (qsp)

3 patates douces

100g de crevettes crues décortiquées

2 gousses d'ail

3 tomates

3 oeufs

200g de champignons de paris

1 yaourt nature non sucré

3 càs de vinaigre balsamique (ou plus, selon vos gouts)

huile d'olive

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher les patates douces, les couper en gros dés puis les faire cuire dans un grande casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, les égoutter puis les couper en petits dés.

Laisser refroidir et réserver.

 

Eplucher et émincer finement les gousses d'ail.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poèle puis y faire revenir l'ail.

Ajouter les crevettes et les laisser revenir en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Réserver.

 

Rincer et essuyer les tomates.

Les couper en quartiers.

Réserver.

 

Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.

Les écailler puis laisser refroidir.

Réserver.

 

Gratter les champignons puis les couper en lamelles.

Réserver.

 

Dans les assiettes, déposer d'abord la salade puis tous les ingrédients.

 

Mélanger le yaourt avec le vinaigre balsamique puis verser la sauce sur la salade.

 

Servir bien frais.

 

salade de patates douces 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

maddie75 02/03/2012 19:30

très belle salade bien gourmande . bonne soirée

Mylie 05/03/2012 19:02



oh que oui ! bonne soirée



afaurore 01/03/2012 21:49

tu me fais enviiiie

Mylie 05/03/2012 19:00



hihihihhi



Anna 01/03/2012 17:16

Très sympa cette salade !

Mylie 05/03/2012 18:59



oh que oui !



Kakou 01/03/2012 16:45

Mmmm ça sent la terrasse des cafés et le printemps ça !!! Bisous ma belle ^^

Mylie 05/03/2012 19:06



oh oui ! vivement le retour de l'été ! plein de bisous



Pauline 01/03/2012 09:46

Huuuuummmmm, ça sent le soleil avec cette salade, j'adore ^^

Mylie 01/03/2012 12:25



;o)



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