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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

roulé panga jambon cru poivron 1

 

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette qui allie terre et mer. J'ai trouvé l'inspiration sur le blog de Katoo Is The Kitchen, je l'ai juste quelque peu modifiée pour faire avec ce que j'avais !

 

roulé panga jambon cru poivron 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 petits filets de panga

4 tranches de jambon cru

1/2 poivron rouge

curcuma

poivre

herbes de provence

20 ml de vin blanc

 

 

Marche à suivre :

 

Rincer et sécher les filets de panga.

Laver et sécher le poivron, le couper en petits dés.

 

Déposer un filet de panga sur une tranche de jambon cru.

Poivrer et saupoudrer le filet de panga de curcuma et d'herbes de provence.

Déposer la moitié des dés de poivron dessus et rouler le filet sur lui-même avec la tranche de jambon cru.

Entourer d'une 2ème tranche de jambon cru pour bien maintenir le tout.

Le ficeler avec de la ficelle de cuisine pour que ça ne se déroule pas.

 

Faire de même pour le 2ème filet de panga.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Dans un poèle anti-adhésive, faire dorer les roulés sur chaque face.

 

Déposer les roulés dans un plat allant au four, arroser du vin blanc et enfourner pour 15 minutes.

 

Servir bien chaud, avec un mélange de légumes par exemple.

 

roulé panga, jambon cru poivron 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

cat 13/10/2011 21:10


rho la la ! Trop joli !


Mylie 16/10/2011 23:06



merci beaucoup !!!



afaurore 13/10/2011 20:07


c'est super appétissant


Mylie 16/10/2011 23:03



merci !



Clémence 13/10/2011 17:21


Les saveurs me plaisent beaucoup mais faut éviter le panga, poisson poubelle de l'Asie !!


Mylie 16/10/2011 23:02



ah ouais ? je savais du tout ! merci de l'info !



Pauline 13/10/2011 13:25


Miam, trop bon ^^


Mylie 16/10/2011 23:01



;o)



Kakou 13/10/2011 10:13


Miam ça devait être bon ! bisous bisous ^^


Mylie 16/10/2011 23:01



on s'est régalé  !



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