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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

quiche poulet, champignons, mimolette 1

 

Une petite quiche toute simple et rapide à préparer, mais que nous avons beaucoup aimée avec Zhom.

 

quiche poulet, champignons, mimolette 2

 

Ingrédients (pour 4 quiches individuelles) :

1 pâte brisée

2 filets de poulet

une dizaine de champignons de Paris de taille moyenne

150g de mimolette

huile d'olive

2 oeufs

30 cl de crème fraiche liquide

poivre

 

 

Marche à suivre :

 

Couper les filets de poulet en dés.

Mettre un filet d'huile d'olive dans une poèle, puis faire revenir les dés de poulet quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Réserver.

 

Eplucher les champignons et enlever leur pied.

Les couper en petits morceaux puis les faire suer dans une poèle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

Réserver.

 

Râper la mimolette.

 

Battre les oeufs avec la crème fraiche liquide.

Y ajouter les dés de poulet, les champignons et la mimolette.

 

Préchauffer le four thermostat 210 degrés.

 

Couper 4 cercles de pâte dans la pâte brisée puis les foncer dans les moules à tartelettes individuelles beurrés ou chemisés.

 

Verser la préparation dans les moules et enfourner 30 minutes environ.

 

Servir bien chaud.

 

quiche poulet, champignons, mimolette 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Caroline 13/08/2011 09:04


Des petites quiches bien gourmandes !


Mylie 14/08/2011 11:21



tout à fait !



Andy 12/08/2011 13:00


Moi qui n'ai plus d'idée pour cuisiner les champignons tu m'en a donné une bonne ^^
Bises Andy


Mylie 14/08/2011 11:20



super !



Clemene 12/08/2011 09:41


J'aime beaucoup ce genre de quiche et la mimolette apporte de la couleur !


Mylie 14/08/2011 11:18



tout à fait d'acc !



Pauline 12/08/2011 09:22


Miam, trop bon ^^


Mylie 14/08/2011 11:20



;o)



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