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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

purée de patates douces 1

 

Zhom et moi n'avions jamais gouté de patates douces. Aussi, quand j'en ai vu dans mon magasin en faisant les courses, j'ai eu envie d'essayer ... Quoi de plus simple qu'une purée pour une première fois ? J'y suis allée à l'instinct, en faisant comme pour une purée normale, et on s'est régalés !

 

purée de patates douces 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

5 patates douces

un verre de lait (plus ou moins selon la texture de purée souhaitée)

un noix de beurre

un jaune d'oeuf

 

 

Marche à suivre :

 

Faire cuire les patates douces 30 minutes dans de l'eau bouillante. Elles doivent être tendres.

 

Les éplucher puis les écraser à l'aide d'un presse purée.

Ajouter le lait en mélangeant au fur et à mesure pour apprécier la texture.

Ajouter le jaune d'oeuf et le beurre et bien mélanger.

 

Mettre la purée dans une casserole et faire chauffer 5 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

 

Servir bien chaud.

 

purée de patates douces - magret de canard au balsamique

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

A
<br /> c'est super bon la patate douce<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> nous avons adoré !<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Miam j'adore ça les patates douces ! Perso je les fait à la vapeur mais le résultat doit être le même ! bisouilles<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ben en fait, j'ai fait comme pour ma purée habituelle mais vu qu'on aime ça, je vais tenter d'autres trucs mtt. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Bonjour Mylie,<br /> La patate douce j'adore ca et sous toutes les formes (gratin, frites,chips, puree, ragout....en dessert egalement c'est un delice)<br /> Merci pour ton gentil mot...<br /> Bisous et bon debut de weekend<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je crois que je vais en cuisiner plus souvent mtt ! plein de bisous ma belle et bon courage<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Miam, trop trop bon ^^<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ;o)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ahhhhhhh! la patate douce , tout un poème chez moi !!!!mais moi j'aime<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hihihi à ce point ? bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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