Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

purée de patates douces 1

 

Zhom et moi n'avions jamais gouté de patates douces. Aussi, quand j'en ai vu dans mon magasin en faisant les courses, j'ai eu envie d'essayer ... Quoi de plus simple qu'une purée pour une première fois ? J'y suis allée à l'instinct, en faisant comme pour une purée normale, et on s'est régalés !

 

purée de patates douces 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

5 patates douces

un verre de lait (plus ou moins selon la texture de purée souhaitée)

un noix de beurre

un jaune d'oeuf

 

 

Marche à suivre :

 

Faire cuire les patates douces 30 minutes dans de l'eau bouillante. Elles doivent être tendres.

 

Les éplucher puis les écraser à l'aide d'un presse purée.

Ajouter le lait en mélangeant au fur et à mesure pour apprécier la texture.

Ajouter le jaune d'oeuf et le beurre et bien mélanger.

 

Mettre la purée dans une casserole et faire chauffer 5 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

 

Servir bien chaud.

 

purée de patates douces - magret de canard au balsamique

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mylie
commenter cet article

commentaires

afaurore 02/09/2011 19:15


c'est super bon la patate douce


Mylie 03/09/2011 22:25



nous avons adoré !



Kakou 02/09/2011 16:52


Miam j'adore ça les patates douces ! Perso je les fait à la vapeur mais le résultat doit être le même ! bisouilles


Mylie 03/09/2011 22:28



ben en fait, j'ai fait comme pour ma purée habituelle mais vu qu'on aime ça, je vais tenter d'autres trucs mtt. bisous



Nawel 02/09/2011 15:55


Bonjour Mylie,
La patate douce j'adore ca et sous toutes les formes (gratin, frites,chips, puree, ragout....en dessert egalement c'est un delice)
Merci pour ton gentil mot...
Bisous et bon debut de weekend


Mylie 03/09/2011 22:27



je crois que je vais en cuisiner plus souvent mtt ! plein de bisous ma belle et bon courage



Pauline 02/09/2011 09:38


Miam, trop trop bon ^^


Mylie 03/09/2011 22:28



;o)



Chilubru 02/09/2011 08:28


ahhhhhhh! la patate douce , tout un poème chez moi !!!!mais moi j'aime


Mylie 03/09/2011 22:27



hihihi à ce point ? bisous



Présentation

  • : Le blog de les-naissances-culinaires-de-mylie.over-blog.com
  • Le blog de les-naissances-culinaires-de-mylie.over-blog.com
  • : cuisine facile et rapide pour tous les jours, avec un peu d'originalité et d'inventivité !
  • Contact

SBC 6ème édition

SBC2013 120x120v2

Recherche