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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

poulet au caramel balsamique 1

 

Un peu de salé aujourd'hui, avec cette recette repérée sur le blog de Sofiegourmande et qui m'avait interpellée. N'ayant pas de pilons de poulet, j'ai coupé des filets en dés et nous n'avons pas du tout été déçus, la viande est moelleuse, le côté sucré-salé pas trop fort et le piment d'espelette relève bien sans être trop piquant.

Pour la version originale, c'est par ici.

 

poulet au caramel balsamique 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 filets de poulet

1 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre balsamique

1 càs de miel

1/2 càc de piment d'espelette

 

 

Marche à suivre :

 

Couper les filets de poulet en dés pas trop petits.

 

Dans un wok, verser un filet d'huile d'olive.

Une fois l'huile chaude, déposer les dés de poulet et les faire dorer 2 minutes en remuant pour ne pas qu'ils accrochent.

 

Dans un bol, mélanger le vinaigre, le piment et le miel.

Verser ce mélange dans le wok et laisser cuire 10 à 15 minutes, le temps que les dés de poulet soient bien cuits et que la sauce caramélise puis nappe les dés.

Remuer très souvent pour ne pas que la sauce attache.

 

Servir bien chaud, avec de la ratatouille par exemple.

 

poulet au caramel balsamique 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Nad0511 24/11/2011 10:52

Testé et plus qu'approuvé, je l'ai mise en ligne sur mon blog aujourd'hui! bisous Mylie!

Mylie 24/11/2011 21:48



Ca me fait super plaisir Nad. pas encore eu le temps de faire le tour des blogs, j'ai bcp de retard (96 NL à lire !) mais je vais aller voir ça. super contente que ça t'ait plu. bisous bisous



gwendo 25/06/2011 14:11


Fais ce midi et tout englouti ! On a mangé ça avec du choux Romanesco. J'ai juste trouvé le poulet un peu sec mais sinon très goûtu ! Plein de bisous poulette, à bientôt :)


Mylie 25/06/2011 16:44



t'avais pas fait des dés trop petits ? ici, pas secs du tout, mais bon, si vous avez aimé, c'est l'essentiel ! bisous



angie 25/06/2011 11:56


hummmmmmmmmmmm! ca donne bien envie caaaaaaaa! bIsous!


Mylie 25/06/2011 12:36



merciii



cecile en balade 23/06/2011 22:14


très appétissant ! j'adore !
bises


Mylie 24/06/2011 00:29



merci beaucoup !



Kakou 23/06/2011 15:26


Miam !
Ratatouille ce soir pour nous ! Bisous bisous

PS : j'ai goûté les mélo cakes ... un peu sucré mais trop bonnnnnnnn !!


Mylie 23/06/2011 21:26



t'as trouvé des mélo-cakes où ? ici on en trouve pas ! c'est sur que c'est sucré, c'est de la guimauve ! bisous bisous ma belle



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