750 grammes
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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

J'ai reçu mon oncle pendant quelques jours et niveau alimentation, il est plutôt difficile, il a donc fallu faire selon ses gouts. J'avais trouvé ce plat dans le livre "Recettes Minceur" de Marabout Chef et il lui a convenu, donc ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux !

 

poulet pois gourmands mais

 

Comme d'hab, je vous donne ma version quelque peu modifiée ...

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 beaux filets de poulet

300g de petits pois

150g de pois gourmands

300g de mini-épis de maïs

1 oignon

1 gousse d'ail

2 càs de sauce barbecue

125 ml de bouillon de volaille

1 càs de maïzena

2 càs de jus de citron vert

huile d'olive

 

Marche à suivre :

Couper les filets de poulet en dés.

Emincer l'oignon et l'ail.

Couper les épis de maïs en deux dans le sens de la longueur.

Faire chauffer un wok et y faire revenir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver au chaud.

Verser un filet d'huile d'olive dans le wok et y faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pois gourmands, les petits pois et les épis de maïs et laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Remettre le poulet dans le wok, ajouter la sauce barbecue et le bouillon. Laisser cuire 2 minutes en remuant puis ajouter la maïzena et le jus de citron vert.

Laisser sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce en remuant régulièrement.

Servir aussitôt.

 

poulet pois gourmand mais 2

 

poulet pois gourmand mais 3

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

C

elle est magnifiquement sympathique cette assiette !!et en plus c'est du minceur..mais la sauce BBQ pas trop light ca ?


Répondre
M


ben ouais c'est sur pour la sauce BBQ, mais bon y'en a pas beaucoup .... hhihihii



L

diethétique ce plat, moi ça me va !! bises Lou


Répondre
M


tant mieux ! bisous



F

C'est original ça! J'aime bien les ptits épis de maïs moi :):!


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M


oui en plus c'est mignon !! hihihihi. bisous



S

En tout cas cette assiette est très belle à voir, et j'imagine qu'en bouche on doit succomber facilement ! Bon lundi Mylie


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M


oui on a beaucoup aimé ! gros bisous



P

Huuuuummmmm, ça a l'air bien bon!!!


Répondre
M


merci. bisous



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