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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

poulet aux noix caramélisées 1

 

Une nouvelle manière d'accomoder le poulet, très sympathique et fort délicieuse !

 

poulet aux noix caramélisées 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 filets ou blancs de poulet

1 poignée de noix décortiquées

1 petite gousse d'ail

1 cm de racine de gingembre frais

2 càs d'huile d'olive

4 càs de sauce soja

1 càs de cassonade

 

 

Marche à suivre :

 

Couper les filets de poulet en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Eplucher et émincer finement l'ail et le gingembre.

 

Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poèle puis y saisir le poulet.

Une fois le poulet bien doré (il finira de cuire après), retirer les morceaux et les garder au chaud.

 

Mettre les noix, le gingembre et l'ail dans le wok et faire sauter pendant 2 minutes.

 

Verser la sauce soja et le sucre, mélanger, puis ajouter le poulet.

 

Laisser cuire en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce caramélise.

 

Servir bien chaud, avec des légumes verts ou du riz par exemple.

 

poulet aux noix caramélisées 3

Source (modifiée) :"Ma p'tite cuisine" de Julie Andrieu.

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

C
bonne idée originale
bisous
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M


merci !



B
on s'est régalé à midi!!
Répondre
M


ooooooh ! merci d'être venue de le dire. contente que ça t'ait plu. bisous bisous



R
ça doit être bon avec ces noix caramélisées
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M


oui ça se marie très bien.



P
Bien original avec les noix caramélisées!!
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M


et c'est très bon en plus !



K
J'y aurais bien goûté !! Gros bisous
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M


t'as bien raison :p bisous



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