750 grammes
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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, c'est chez mon amie Céline que je suis allée chiper une recette. Lorsqu'elle a publié son poulet aux amandes, ça m'a plu instantanément, il a donc fallu que je le fasse très vite. Et j'ai eu raison, on s'est régalé ! Merci beaucoup Céline.

 

poulet champi noirs et NC 1

 

N'ayant pas trouvé tous les ingrédients dont j'avais besoin, j'ai fait de très petites modifications, je vous invite donc à aller voir sa recette ici. Profitez-en pour farfouiller sur tout son blog, il regorge de supers recettes, toutes meilleures les unes que les autres !

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

2 filets de poulet

1 petit paquet de champignons noirs déshydratés (j'ai utilisé ceux envoyés par Coco, lors de notre échange gourmand)

2 carottes

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 bonne poignée de noix de cajou salées et grillées

1 càc de muscade moulue

4 càs de sauce nuoc-mâm

 

Marche à suivre :

Réhydrater les champignons noirs comme indiqué sur le paquet.

Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux.

Eplucher les gousses d'ail et l'oignon. Les émincer finement.

Couper les filets de poulet en dés.

Dans un wok, faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes. Laisser cuire 3 à 4 minutes. Ajouter le poulet et faire dorer 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter les champignons noirs, la muscade, la sauce nuoc-mâm et les noix de cajou. Bien mélanger.

Baisser le feu et laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

Servir chaud.

 

poulet champi noirs et NC 2

 

poulet champi noirs et NC 3

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

V

Alors là top recette


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M


merci à Céline !!



A

Belle réalisation ! Ca donne bien envie !!


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M


merci !



C

Un bien délicieux plat exotique! j'aime beaucoup!


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M


merci beaucoup !



C

t'as bien fait de lui chiper sa recette


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M


hihihihihi ! oui effectivement car on s'est régalé !



S

Un petit plat qui devrait plaire à mon homme et à moi aussi par la même occasion ! Avec du riz thaï c'est extra ! Bonne soirée mylie


Répondre
M


alors, je ne dirai qu'un mot, tente, c'est extra ! bisous bisous et bonne soirée



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