750 grammes
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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

poulet au lait de coco et au gingembre 1

 

Du poulet, du gingembre, du lait de coco : des saveurs que l'on adore avec Zhom. En plus, ce plat est très vite préparé : l'idéal pour pouvoir préparer les plateaux pour emmener au boulot !

 

poulet au lait de coco et au gingembre 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 filets de poulet

un morceau d'environ 2 cm de racine de gingembre frais

150 ml de lait de coco

un petit piment doux

1 échalote

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càs de sauce nuoc-mâm

huile d'olive

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher et émincer finement l'échalote, l'oignon, les gousses d'ail et le gingembre.

Couper les filets de poulet en dés.

Laver et sécher le piment. L'ouvrir pour enlever les grains et les filaments blancs. Le couper très finement.

 

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok.

Faire revenir 2 minutes le mélange échalote-ail-oignon-gingembre.

Ajouter les dés de poulet et le piment et laisser cuire quelques minutes, en mélangeant très souvent, jusqu'à ce que les dés de poulet soient bien dorés.

Ajouter alors la sauce nuoc-mâm et le lait de coco, baisser le feu, et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait bien épaissi, en mélangeant régulièrement.

 

Servir bien chaud, avec des légumes par exemple ...

poulet au lait de coco et au gingembre 3

... comme ces petits dômes dont vous aurez la recette demain !

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

B

ca dois être très bon merci


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M


un régal



C

Des saveurs que j'aime !


Répondre
M


ici aussi !



A

Miam ! J'aime ce genre de plats d'inspiration asiatique...


Répondre
M


nous aussi



P

Miam, trop bon ^^


Répondre
M


;o)



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