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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Et oui encore une recette sucrée-salée, je crois qu'on ne me changera plus ! Ici, la mangue se marie très bien avec le poulet mais promis, le côté sucré n'est pas trop prononcé !

 

poulet à la mangue 1

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

4 filets de poulet (~ 120g le filet)

120g d'épinards (surgelés)

1 oignon rouge

1 mangue bien mûre

200g de riz cuit

1 pot (100ml) de sauce aigre douce

1 càs de coriandre ciselée

20g de parmesan rapé

 

Marche à suivre :

Décongeler les épinards.

Eplucher l'oignon et l'émincer finement.

Eplucher la mangue et la couper en petits cubes.

Couper les filets de poulet en dés.

Faire chauffer un wok. Y faire revenir les dés de poulet. Quand ils sont presque cuits, ajouter les épinards, l'oignon, la mangue, le riz, la sauce aigre douce, la coriandre et le parmesan. Bien mélanger avec délicatesse pour ne pas abimer les dés de mangue.

Servir immédiatement.

 

poulet à la mangue 2

 

poulet à la mangue 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Kakou 25/01/2011 22:03


Pas super fan des épinards pour ma part ou sauf avec crème et lardons mais sinon pour le reste ça me tente bien !!! bisous bisous


Mylie 26/01/2011 14:04



puisque c'est toi, tu as le droit de te servir sans les épinards ! hihi. bisous bisous



barbara 25/01/2011 21:12


ça doit être super bon avec la sauce aigre douce, miam ! bises bonne soirée


Mylie 26/01/2011 14:02



oh oui, un vrai régal qui n'a pas fait long feu ici !! bisous. bonne journée



Houda 25/01/2011 15:28


Félicitation pour le concours de Mélissami, tu as gagné pour la plus belle photo
Bravo pour toi


Mylie 25/01/2011 18:19



merci bcp ! oui, j'ai vu ça, Zhom est tout fier !!



virginie 25/01/2011 14:02


ta recette me plait beaucoup !!


Mylie 25/01/2011 18:19



merci bcp.



cecile 25/01/2011 13:56


très original !
bises


Mylie 25/01/2011 18:19



merci ! bonne soirée



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