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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour réchauffer nos papilles à défaut de pouvoir se réchauffer vu les températures extérieures. Cette recette est vraiment toute simple, il faut juste penser à prévoir le temps de marinade. Les saveurs sont vraiment très présentes, sans pour autant agresser le palais : nous avons adoré.

 

poulet à la Jamaïquenne 1

 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

2 filets de poulet (environ 140g par filet)

1 piment vert

1 càc de romarin haché

3 gousses d'ail

1 càc de quatre-épices

1 pincée de noix de muscade finement rapée

1 càs de ciboulette ciselée

1 tomate

1 càc de jus de citron vert

2 càc d'huile d'olive

 

Marche à suivre :

Epépiner le piment et le couper en tout petits morceaux.

Eplucher les gousses d'ail et les émincer finement.

Epépiner la tomate et la couper en petits dés.

Couper les filets de poulet en gros dés.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Couvrir et laisser mariner de 2 heures à 1 nuit.

Egoutter brièvement les morceaux de poulet, pour garder un peu de marinade.

Faire chauffer un wok et faire revenir les morceaux de poulet en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Servir immédiatement, avec de la semoule par exemple.

 

poulet à la Jamaïquaine 2

 

poulet à la Jamaïquenne 3Librement inspiré du livre "Esprit gourmand, Recettes minceur" des Editions Larousse.

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

cat 31/01/2011 21:45


miam !!!


Mylie 31/01/2011 22:23



;o)



CaroCuisine 31/01/2011 19:12


J'aime beaucoup les saveurs, je mets ça de côté !! Bisous bisous


Mylie 31/01/2011 20:20



tu sais quoi ? pour être honnête, j'ai pensé à toi en la faisant ! je me disais que ça te plairait bien !!! contente que ça t'inspire, tu me diras ce que tu en penses. bisous bisous



clemence 31/01/2011 15:05


une assiette de poulet qui a l'air bien bonne !


Mylie 31/01/2011 16:33



on a adoré ! je regrette juste que les photos ne soient pas à la hauteur ;o)



Pauline 31/01/2011 13:56


Huuuummmmm, miam, miam, miam ^^


Mylie 31/01/2011 16:33



merci



Céline 31/01/2011 09:23


une petite recette symlpathique
bisous


Mylie 31/01/2011 16:33



oh oui, un vrai régal. bisous bisous ma belle



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