750 grammes
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 09:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui une recette sucrée-salée comme nous les aimons ici : du porc à l'aigre-douce. La recette, tirée du livre "Recettes minceur tout en saveur" aux Editions Larousse, est gouteuse et les saveurs se marient très bien.

 

porc à l'aigre-douce 1

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

400g de filet mignon

2 càs d'huile végétale

1 oignon

200g de morceaux d'ananas au sirop

1 càs de ketchup

200g de tomates pelées en conserve

15 cl de bouillon de volaille

1 bâton de cannelle

1 càc de fécule de maïs

 

Marche à suivre :

Couper le filet mignon en dés. Faire chauffer 1 càs d'huile dans un wok et faire revenir le porc pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas complétement cuit. Réserver la viande.

Emincer l'oignon, le faire blondir avec une autre càs d'huile dans le wok.

Ajouter l'ananas égoutté, 3 càs de jus d'ananas, le ketchup, les tomates, le bouillon et la cannelle. Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

Ajouter le porc et prolonger la cuisson de 4 minutes.

Diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et l'incorporer à la sauce.

Bien mélanger et servir immédiatement.

 

porc à l'aigre douce 2

 

porc à l'aigre douce 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

J

encore une recette facile à faire et que mon grand homme qui n'aime pas le sucré-salé a mangé hier soir sans attendre que je rentre du boulot!!!! quel ingrat!!!! théo n'a meme pas pu en
manger.....!


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M


hihihihii ! je t'avais dit que c'était facile mes recettes ! il abuse ton Zhom, pauv 'ti bout qui n'a même pas pu gouter ! contente que ça vous plaise. bisous



C

je fais et on adore!!!!! bizz coco


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M


oh oui trop bon le porc aigre doux !



G

Réalisé vite fait hier soir (et après l'apéro!), cette petite recette est toute simple et bien goûteuse. Même le chat s'est relevé la nuit pour en manger !


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M


merci ma tite Gwen ! t'as un chat mtt ? bisous!



C

J'ai bien envie de tester cette recette ! Miam !


Répondre
M


merki !!



M

Superbe recette qui met l'eau à la bouche. Nous aussi on adore ce genre de plat.
Hum !! Tout droit dans mes favoris.
Gros bisous ma belle


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M


merci beaucoup ! bonne soirée et gros bisous.



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