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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Et oui, encore une recette de papillote, mais j'aime tellement ça ! Pour celle-ci, je me suis inspirée d'une recette de Clémence, que j'ai légèrement modifiée. Résultat : un délice !!! Même zhom en redemande ! Merci beaucoup Clémence.

 

Pour la papillote, vous pouvez utiliser celles en silicone ou alors utiliser une feuille de papier sulfurisé mise au dessus d'une feuille d'alu. Je vous mets une photo avant cuisson et une après cuisson.

 

papilotte saumon-courgette-chèvre

 

Ingrédients (pour une personne):

1 petite courgette

1 filet de saumon d'environ 120g

4 rondelles de bûche de chèvre

2 spéculos

 

Marche à suivre :

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Couper la courgette en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline. Les déposer dans le fond de la papillote.

Déposer par dessus le filet de saumon, puis les 4 rondelles de chèvre.

Réduire les spéculos en miettes et les disperser sur le dessus de la papillote.

Fermer hermétiquement la papillote et enfouner pour 20 minutes.

 

papillote chèvre courgette saumon 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie

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Published by Mylie
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commentaires

gwendo 26/10/2010 13:58


Un régal cette papillote...encore meilleure que je ne l'avais imaginée...! Très onctueuse, fondante, douce et appétissante, merci pour cette originale association :)
Gros bisous tite Mylie !


Mylie 27/10/2010 01:24



super si elle t'a plue ! je transmet à Clémence qui a imaginé la recette ! bonne journée ma Gwendo !!



Clafouty64 25/10/2010 19:17


Ma mère est une véritable reporter... Tout ce que fait son bébé (de 38ans) est immortalisé pour la postéritée. Je lui demande de me les envoyer et je te fais suivre... Je vais essayer d'autres
recettes. Biz


Mylie 25/10/2010 19:43



merci beaucoup, j'aime bien voir les recettes réalisées c'est pour ça ! bonne soirée. bisous



Clafouty64 24/10/2010 21:22


Waouuuuu!!! Je recevais mes parents à dejeuner ce dimanche. J'ai fait un effet boeuf avec cette recette! Moi qui suis nullissime en cuisine (enfin plus exactement, j'adore mangé mais la cuisine ne
m'interresse pas du tout, j'ai été TROP BALAISE!!! Merci


Mylie 25/10/2010 04:47



ça me fait super plaisir ce que tu écris !! merci beaucoup ! Aurais-tu pris une tite photo de ta réalisation ? bonne journée.



CaroCuisine 28/08/2010 15:58


Alors là le must, gourmande comme je suis de chèvre, de saumon et de spéculoos ! Bien que je n'aurais pas pensé à les associer ! Bravo!


Mylie 28/08/2010 16:19



moi non, j'ai piqué la recette à Clémence !!!! hihihihihi. bisous



loustika 27/08/2010 20:46


une rés bonne idée cette papillote sucré/salé !! bonne soirée


Mylie 27/08/2010 23:44



idée de Clémence ! bisous et bonne nuit !



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