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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, j'ai chipé la recette sur le super blog de ma copinaute Clémence : Les tentations culinaires de Clémence.

 

Dès la publication de sa recette, nous avons eu l'eau à la bouche. Nous adorons le mélange des saveurs, le sucré-salé, le surprenant. Qui plus-est, j'aime beaucoup la cuisson en papillote qui conserve tous les parfums : nous nous sommes régalés avec ce plat. Merci Clémence pour cette super recette.

 

papillote lapin chèvre miel jambon serrano 4

Ingrédients (pour 2 personnes) :

4 petits filets de lapin

4 tranches de jambon italien

1 courgette

2 tomates

1 oignon

bûche de chèvre

miel liquide

poivre

 

Marche à suivre :

Préchauffer le four thermostat 200 degrés.

Laver les tomates et la courgette, éplucher l'oignon. Les couper en dés. Poivrer et mélanger. Les déposer dans le fond de 2 papillotes.

Couper le chèvre en tranches.

Poivrer les filets de lapin. Les badigeonner de miel de chaque côté. Déposer une tranche de fromage de chèvre de chaque côté du filet de lapin et enrouler avec une tranche de jambon italien.

Déposer sur les légumes, fermer les papillotes avec soin.

Enfourner pour 40 minutes.

 

papillote lapin chèvre miel jambon serrano 2

 

papillote lapin chèvre miel jambon serrano 3


Pas évident les photos de papillote, je vous en mets donc une avant cuisson :

 

papillote lapin chèvre miel jambon serrano 1

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

CaroCuisine 09/12/2010 18:54


Super sympa, que des ingrédients qui me plaisent ! Mais snif il n'y a que moi qui mange du lapin ici...


Mylie 10/12/2010 01:15



je t'en ferai un jour qu'on mangera que nous ! hihihi. bisous



Anna 09/12/2010 14:02


Décidément, j'adore tes choix de recettes !


Mylie 10/12/2010 01:10



merci beaucoup !    ;-)



cojocano 08/12/2010 22:31


une fois de plus c'est pile poil dans mes gouts, je pense que côté cuisine on s'entendrait bien!


Mylie 08/12/2010 22:39



;-)  bonne soirée. bisous bisous



nawel 08/12/2010 21:53


Hum!!!! c'est une superbe façon de cuisiner le lapin!
Cette assiette est très alléchante... ça me donne vraiment envie d' y goûte même à 16h00 (US)
Bisous et bonne soirée


Mylie 08/12/2010 22:36



Merci bcp car j'ai galéré sur les photos !  pas évident les papillotes pour ça ! mais la recette de Clémence est top ! bisous bisous



coriandre-et-cie 08/12/2010 13:36


quelle jolie papillotte gourmande !


Mylie 08/12/2010 17:34



merci beaucoup !



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