Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

papillote colin, pommes, curry et amandes 1

 

Aujourd'hui, je vous propose une petite papillote pleine de saveurs dénichée sur le blog de ma copinaute Chilubru. Les différents parfums se mèlent à la perfection et en font un plat de poisson vraiment succulent.

 

Les photos ne sont pas à la hauteur du gout de ce plat, mais les photos en papillote ne sont pas évidentes.

 

papillote colin, pommes, curry et amandes 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 filets de colin

1 pomme

2 petites échalotes

2 càs de crème fraiche épaisse

2 càc de curry en poudre

1 poignée d'amandes effilées

 

 

Marche à suivre :

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Eplucher et émincer les échalotes.

Eplucher la pomme et la couper en tranches fines.

Torréfier les amandes effilées quelques instants dans une poèles anti-adhésive.

 

Dans 2 papillotes individuelles, déposer les tranches de pommes.

Poser par dessus un filet de colin par papillote.

Etaler une càs de crème fraiche épaisse sur chaque filet puis répartir les échalotes émincées.

Saupoudrer de curry et des amandes effilées.

 

Fermer les papillotes et enfourner 10 minutes.

 

Servir bien chaud, avec un peu de semoule ou de riz par exemple.

 

papillote colin, pommes, curry et amandes 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mylie
commenter cet article

commentaires

Pauline 18/08/2011 17:55


Miam, trop bon ^^


Mylie 18/08/2011 21:59



;o)



Andy 18/08/2011 12:27


Pour moi sans les amandes, mais avec cela à vraiment l'air délicieux ^^
Bonne journée, bises Andy


Mylie 18/08/2011 22:00



c'est super bon avec !



afaurore 18/08/2011 08:46


miam miam cette papillote


Mylie 18/08/2011 21:59



oh que oui !



Présentation

  • : Le blog de les-naissances-culinaires-de-mylie.over-blog.com
  • Le blog de les-naissances-culinaires-de-mylie.over-blog.com
  • : cuisine facile et rapide pour tous les jours, avec un peu d'originalité et d'inventivité !
  • Contact

SBC 6ème édition

SBC2013 120x120v2

Recherche