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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

En ce dimanche matin, je vous propose une tranche de pain tout chaud pour le petit déj, ça vous dit ? Mais un pain quelque peu original bien sûr !

 

pain épeautre et graines de tournesol 1

 

Ingrédients :

270 ml d'eau

1 càc de jus de citron

1 càs d'huile d'olive

1,5 càc de sel

350g de farine pour pain blanc

100g de farine d'épeautre

2,5 càc de levure instantanée pour pain

30g de graines de tournesol

 

Marche à suivre :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, sauf les graines de tournesol, et lancer le programme "pâte seule".

Au bip de la machine, ajouter les graines de tournesol.

Lorsque le programme est terminé, dégazer le pâton, façonner le pain et le mettre dans une cocotte qui ferme et qui va au four.

Laisser pousser 30 minutes, cocotte fermée.

Passé ce temps, faire des grignes et saupoudrer de farine tamisée.

Enfourner, cocotte fermée, à four froid, thermostat 230 degrés, pendant 55 minutes.

Laisser refroidir le pain sur une grille.

 

pain épeautre et graines de tournesol 2

Librement adapté du livre "Du bon pain", des éditions Marabout.

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

nawel 10/01/2011 16:46


Bonjour Mylie,
Wahouuuuuu il est magnifique ton pain!j'en veux bien un petit bout ^_^
Bisous, bisous et bon début de semaine


Mylie 10/01/2011 18:27



Merci beaucoup, beaucoup. Coupe-toi une tranche ! bisous



Pauline 09/01/2011 18:28


Jolie boulange comme je les aime!!! ^^


Mylie 10/01/2011 00:58



merci !



Kakou 09/01/2011 12:28


Faut que je pense à acheter de la farine d'épeautre ! bisous bisous!


Mylie 09/01/2011 13:47



c'était une première pour moi, on a beaucoup aimé. bisoute



céline 09/01/2011 10:44


je veux bien une tranche de ce pain pour mon petit déj
bisous


Mylie 09/01/2011 13:47



sers-toi ma belle alors. bisous



Roseline 09/01/2011 10:31


j'adore le pain à l'épeautre ! je n'en ai plus fait depuis un moment mais j'ai testé pas mal de formules !!
bisous Mylie :) tu vas mieux ?


Mylie 09/01/2011 13:44



c'était une première pour moi. bisous bisous et bon dimanche



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