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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

nouilles aux épinards et tomates grillées à la ricotta 1

 

Zhom pourrait manger des pâtes tous les jours, du coup, j'ai appris à varier pour ne pas tomber dans la routine. Cette version nous a beaucoup plue.

 

nouilles aux épinards et tomates grillées à la ricotta 2

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

250g de nouilles (poids cru)

100g d'épinards hachés surgelés

3 petites tomates

60 ml de vinaigre balsamique

1 càs d'ail semoule

200g de ricotta

10g de beurre

 

 

Marche à suivre :

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Laver et sécher les tomates et les couper en 8 quartiers. Les déposer sur la grille du four recouverte d'une feuille en silicone.

Mélanger le vinaigre et l'ail semoule. Verser ce mélange sur les quartiers de tomates.

Enfourner pour 20 minutes, les tomates doivent être dorées.

 

Pendant ce temps, faire cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau salée pour qu'elles soient al-dente.

 

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis faire revenir les épinards pour qu'ils soient bien fondants.

Une fois les pâtes al-dente, les égoutter et les mélanger aux épinards.

 

Détailler la ricotta en petits cubes.

 

Mettre les nouilles aux épinards au fond de l'assiette, puis déposer par dessus les quartiers de tomates et les dés de ricotta.

 

Servir aussitôt pour que les ingrédients restent bien chauds.

 

nouilles aux épinards et tomates grillées à la ricotta 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Clémence 04/03/2012 17:12

je suis comme Benoit : j'adore les pâtes et pourrais en manger tous les jours. Voilà une assiette top !

Mylie 05/03/2012 19:05



hihihihi. on s'est régalé. bisous



cecile en balade 03/03/2012 18:55

très sympa
bisous

Mylie 05/03/2012 18:52



merci beaucoup. bisous



Anna 02/03/2012 19:58

Très sympa !

Mylie 05/03/2012 19:03



merci !



afaurore 02/03/2012 18:18

des pâtes youpiiiii

Mylie 05/03/2012 19:02



hihihihihihi



Léa 02/03/2012 17:57

Intéressant ce petit plat

Mylie 05/03/2012 18:59



un régal !



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