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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Muffins salés aux tomates séchées et au chorizo 1

 

Pour l'apérooooo du jour, je vous propose un véritable bonheur gustatif ! Lorsque j'ai revu Sorcilili et rencontré Christelle et Sophie, nous avons eu l'honneur de gouter ces muffins salés que Sophie avait faits. C'est un délice : ils sont légers, aériens, gouteux ... vous avez compris, on y a succombé ! Zhom les a donc rapidement refaits pour notre plus grand plaisir !

 

Muffins salés aux tomates séchées et au chorizo 2

 

Ingrédients (pour 15 muffins environ) :

100g de chorizo

8 pétales de tomates séchées égouttés

80g de parmesan rapé

2 oeufs

70g de beurre

25cl de lait

12 càs de farine (= 144g)

1 sachet de levure chimique

origan

sel

 

Marche à suivre :

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Faire fondre le beurre.

 

Eplucher le chorizo, le couper en petits moceaux.

Essuyer rapidement les tomates séchées, les couper également en petits morceaux.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, une belle pincée de sel et le parmesan.

 

Dans un autre saladier, battre les oeufs.

Ajouter le lait, le beurre fondu, le chorizo et les tomates séchées. Bien mélanger.

 

Mélanger très rapidement le contenu des 2 saladiers, sans trop battre.

 

Poser les empreintes en silicone sur la grille du four et les remplir aux trois-quarts.

Saupoudrer la surface avec un peu d'origan.

 

Enfourner environ 13 minutes, surveiller selon votre four.

 

Laisser tiédir avant de démouler et dévorer froid.

 

Muffins salés aux tomates séchées et au chorizo 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

P

testés et approuvés !!! trop trop bons !!!
merci à toi pour cette délicieuse recette...
bizzzzz


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M


merci beaucoup. bisous



C

j'adore cette idée parfumée
bises


Répondre
M


merci beaucoup !



U

Je note car je cherche justement des recettes de mini muffins salés!!


Répondre
M


alors, ceux-là, je les conseille fortement car ils sont succulents et très légers.



N

miam miam supers bons!! au fait ça y est j'ai bien réussi mes yaourts merci de tes conseils maintenant je gére la texture!!! bonne soirée


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M


merci beaucoup ! c'est cool pour tes yaourts, c'est une bonne nouvelle. bisous



K

Ils ont effectivement l'air super moelleux ! A tester sans tarder !! bon apéro ! bisous bisous


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M


on a adoré ici ! bon week end ma belle. bisous bisous



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