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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

mousseline de surimi 2

 

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette ultra simple, rapide et pleine de gout que j'ai trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands, postée par mon amie Charméla.

Elle se réalise à l'aide du cuiseur vapeur micro-ondes de Tupperware, mais on peut également réaliser une cuisson au four dans des ramequins.

 

mousseline de surimi 3

 

Ingrédients (pour 8 ramequins) :

1 échalote

50g de beurre

5 oeufs

200ml de crème fraiche liquide

400g de surimi

Poivre

Piment d'Espelette

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher et émincer très finement l'échalote. La mettre dans un pichet avec le beurre coupé en morceaux.

Passer au micro-ondes, puissance 750 Watts, pendant 1mn30.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le piment et le poivre.

Ajouter la crème fraiche et bien mélanger à nouveau.

 

Couper les batons de surimi en tout petits morceaux.

Les ajouter au mélange oeufs-crème fraiche.

 

Ajouter enfin l'échalote.

Bien mélanger le tout.

 

Verser le tout dans les ramequins.

 

Pour une cuisson au micro vap : remplir la cuve de 400 ml d'eau et mettre 20 minutes à 800 watts, avec 5 minutes de repos à la fin.

 

Pour une cuisson au four traditionnel, enfourner 40 minutes à 200 degrés.

 

Servir bien chaud, avec du maïs pour nous.

 

mousseline de surimi 1

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Anna 18/07/2011 11:26


J'ai un peu le même genre de recettes mais avec du curry et du lait de coco: j'adore !


Mylie 19/07/2011 14:09



c'est super bon ;o)



Kakou 11/07/2011 14:43


Je passe mon tour sur cette recette car on n'est vraiment pas fan de surimi à la maison ! bisous bisous


Mylie 11/07/2011 22:33



ok ! bonnes vacances, plein de bisous



doudoute 11/07/2011 11:10


ça devait être délicieux !


Mylie 11/07/2011 22:31



oh que oui !



charméla 11/07/2011 09:56


merci pour le clin d'oeil ;) et ça fait longtemps que j'en ai pas fait!


Mylie 11/07/2011 22:31



merci à toi, on s'est régalés !



céline 11/07/2011 08:38


J'aime bien ce genre de petite mousseline
bisous


Mylie 11/07/2011 22:31



ici aussi ! bisous



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