Minis-Muffins Thon et Herbes

Bonjour à toutes et tous.

Je vous propose aujourd'hui la deuxième bouchée faite pour l'atelier Demarle que j'ai accueilli. Ces mini-muffins ont également eu du succès, ce qui m'a fait plaisir car ils sont sortis tout droit de mon imagination !

Ingrédients (pour 30 mini muffins) :

2 oeufs

70g de beurre

25cl de lait

144g de farine 

1 sachet de levure chimique

140g de thon au naturel (poids net égoutté)

1 càs de basilic ciselé

1 càs de coriandre ciselée

1 càs de persil ciselé

1 càs d'aneth ciselée

1 càs de ciboulette ciselée

1 càs d'origan ciselé

Marche à suivre :

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Faire fondre le beurre.

Egoutter le thon et l'émietter finement. 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les herbes.

Dans un autre saladier, battre les oeufs.

Ajouter le lait, le beurre fondu et le thon. Bien mélanger.

Mélanger très rapidement le contenu des 2 saladiers, sans trop battre.

Poser les empreintes en silicone sur la grille du four et les remplir aux trois-quarts.

Enfourner environ 11 minutes, surveiller selon votre four.

Laisser tiédir avant de démouler et dévorer froid.

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

Comments

[Nadège]

c'est marrant car ils sont super arrondis!
c'est bô

[Mylie]

vive les moules demarle ! hihi

[Lea.M]

j'adooooore. Je vais tester ta recette :)

[Mylie]

génial ! tu me diras ?

[Kakou]

Trop choupinoux tes p'tits muffins ! bisous bisous

[Mylie]

merkiiiii. bisous

[cat]

comme ça doit être parfumé avec toutes ces herbes !!! miam !

[Mylie]

oh que oui !

[céline]

ils étaient très bon, belle imagination
bisous

[Mylie]

merci !