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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

minis reines de saba 1

 

Une petite gourmandise pour clore cette semaine, ça vous dit ?

 

J'avais eu le plaisir de gouter ces petits bonheurs gustatifs préparés par mon amie Stéph lors d'une soirée entre amis, et je m'étais jurée d'en refaire un jour. Le temps a passé, et c'est seulement cette semaine que je les ai réalisés. Une seule conclusion : toujours aussi bons !

 

mini reines de saba 2

 

Ingrédients :

170g de chocolat au lait

130g de sucre

130g de beurre

4 oeufs

40g de farine

130g de poudre d'amandes

 

 

Marche à suivre :

 

Faire fondre ensemble doucement le beurre, le chocolat et le sucre en poudre en mélangeant bien.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine puis la poudre d'amandes. Bien mélanger.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Verser la préparation dans des moules à mini bouchées.

 

Enfourner 8 minutes (la pointe d'un couteau plantée dans un gateau doit ressortir quasi sèche).

 

Dès la sortie du four, poser un grain de café au chocolat sur les bouchées.

 

Laisser totalement refroidir avant de démouler.

 

minis reines de saba 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

gwendo 21/07/2011 19:49


J'ai réalisé ta recette mais j'ai merdé à la cuisson, ils sont restés mous et collants...dommage ! Mais bons quand même :) Je te donne le nom d'un petit site qui devrait t'intéresser et peut-être
aussi tes copinautes : www.manu-creation.com
Des bisous à partager ! A bientôt.


Mylie 21/07/2011 21:50



je vais aller voir ton site ;o) . pour la cuisson, pour les touts minis, comme sur la photo, perso, ça a été nickel, par contre, pour le format légèrement supp, j'ai galéré aussi, j'ai du pas mal
augmenter et passer au frigo pour que ça prenne. bisous bisous ma belle.



Kakou 18/07/2011 15:25


Des p'tites gourmandises que je vais sûrement faire !!! bisous bisous


Mylie 19/07/2011 14:10



super ! tu nous diras ? bisous



Anna 18/07/2011 00:56


Jolies petites bouchées !


Mylie 19/07/2011 14:17



merci



Stéphanie 17/07/2011 22:36


Merci pour ce gentil message !!! C'est vrai que c'est bon ces petits trucs !! Bisous à toi


Mylie 19/07/2011 14:17



merci à toi pour cette super recette ! un régal. bisous bisous



doudoute 17/07/2011 11:55


bonne idée, j'aime beaucoup le format !


Mylie 19/07/2011 14:16



c'est trop trop bon, je ne peux que les conseiller !



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