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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui encore des douceurs faites pour chez mes grands parents. J'ai acheté des plaques à mini madeleines il y a peu de temps et je voulais les essayer. J'ai trouvé la recette sur le blog de Hummm par l'intermédiaire du forum plaisirs gourmands. Ses madeleines sont supers gonflées, très moelleuses et succulentes.

 

madeleines 1

 

Ingrédients (pour 320 mini-madeleines) :

6 oeufs

75g de lait

25g de jus de citron

300g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

500g de farine

1 sachet de levure chimique

250g de beurre

 

Marche à suivre :

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure.

Quand l'appareil est homogène, ajouter le beurre fondu et le jus de citron.

Travailler la pâte pendant une minute.

Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 2 heures minimum.

Préchauffer le four à 240 degrés.

Si vos moules ne sont pas en silicone, beurrez-les et remplissez-les à moitié.

Mettre au four 6 minutes à 240 degrés puis 4 minutes à 200 degrés (surveiller la cuisson).

 

madeleines 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

fanfan 17/08/2010 23:03


ben dis donc tu en as fait pour un regiment lol!!!
en tout cas elles sont jolies et bonnes a manger!!!
bisous


Mylie 18/08/2010 00:17



merci beaucoup ! je te rassure, elles étaient minuscules (mais ont toutes été mangées totu de mm !!). bisous bisous



CaroCuisine 16/08/2010 23:16


Miam quelle belle bosse !!


Mylie 17/08/2010 14:17



hihihi. merci !



Pauline 16/08/2010 19:53


Magnifiques et dodues à point ;op


Mylie 16/08/2010 21:51



merci. bisous



Claire 16/08/2010 15:59


Trés bon !


Mylie 16/08/2010 21:50



merci couz'



cojocano 16/08/2010 11:51


t'en a fait une sacrée dose lol


Mylie 16/08/2010 21:50



hihihihi ! c'est qu'ils mangent beaucoup par chez moi !!!



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