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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

macaron noisette sirop d'érable 1

 

Une nouvelle sorte de macarons, qui ont eu du succès au boulot.

 

Pour changer, et parce que mon amie Valérie m'avait demandé d'essayer, les coques sont faites uniquement à base de poudre de noisettes, il n'y a pas de poudre d'amandes. On obtient la même texture de coques, mais le gout de la noisette est bien présent et très agréable.

 

Pour la recette des coques, vous avez le choix entre la meringue française et la meringue italienne. Il suffit juste de remplacer l'intégralité de la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.

 

macarons au sirop d'érable 2

 

Ingrédients :

100 ml de crème fraiche liquide

150g de chocolat blanc

10 càs de sirop d'érable


 

Marche à suivre :

 

Hacher le chocolat blanc. Le mettre dans un bol.

 

Faire bouillir la crème fraîche puis la verser sur le chocolat blanc.

Attendre quelques minutes puis mélanger pour lisser la préparation.

 

Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger pour obtenir une ganache lisse.

 

Entreposer au frais le temps de préparer les coques de macarons.

 

Déposer un peu de ganache sur une coque de macaron puis fermer avec une autre coque.

 

Entreposer les macarons au frais pendant 24 heures minimum avant de les dévorer.

 

macarons au sirop d'érable 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

lespetitesdouceursdemartangel 25/08/2012 09:07

humm je suis fan de macaron mon dessert préféré j'adore merci pour cette recette :)

Biz

Mylie 26/08/2012 19:34



merci beaucoup ! c'est vrai que c'est trop bon les macarons



céline 01/08/2012 08:30

bon comme je suis en vacances il va falloir que j'essaie de faire des macarons!!!
bisous

Mylie 01/08/2012 22:23



oui hein ! faut que tu te relances ! bisous



titite 30/07/2012 18:25

très appétissant ! je n'ai jamais essayé de faire des macarons, mais en voyant les tiens, cela fait envie !

Mylie 31/07/2012 23:38



fonce alors !



afaurore 29/07/2012 16:26

au sirop d'érable....oh yesssss

Mylie 31/07/2012 23:37



hihihihihi



Kakou 29/07/2012 09:08

Encore une jolie fournée ma Mylie ! Bisous bisous

Mylie 31/07/2012 23:36



meci beaucoup. bisous



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