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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

légumes sauce balsamique 1

 

Hier, avec les feuilletés de colin au chorizo, je vous parlais de mon accompagnement : des légumes sauce balsamique. Je vous propose donc aujourd'hui la recette de cette petite sauce balsamique succulente.

 

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, elle n'est pas forte du tout, pas acide ni aigre, elle accompagne donc très bien des légumes, mais aussi une viande rouge ou une purée par exemple.

 

feuilleté de colin au chorizo et légumes balsamique

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Légumes qsp (soit une poélée au naturel toute prète, soit des légumes émincés de votre choix)

100 ml de vinaigre balsamique

200 ml de crème liquide

50g de noisettes entières décortiquées

poivre

 

Marche à suivre :

 

Faire cuire les légumes selon vos gouts.

 

Hacher grossièrement les noisettes.

 

Dans une casserole sur feu doux, faire réduire de moitié le vinaigre balsamique. Ajouter la crème fraiche et bien mélanger. Poivrer légèrement. Laisser mijoter à feu très doux quelques minutes puis ajouter les noisettes. Mélanger à nouveau.

 

Servir immédiatement, en nappant les légumes de sauce balsamique.

 

légumes sauce balsamique 2

Source : "Micro Vap', naturellement délicieux" de Tupperware

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

lolo 12/08/2011 00:37


J'adore cette recette, je la fait souvent et je me régale toujours!!
bisous
lolo


Mylie 14/08/2011 11:20



c'est un délice !



Cécile 30/04/2011 14:36


ça a l'air délicieux cette recette de sauce!!! hum!


Mylie 30/04/2011 22:45



oui, on s'est vraiment régalés !



clemence 29/04/2011 09:10


j'adore le balsamique : super petite sauce !


Mylie 30/04/2011 22:55



nous aussi on est fan, d'ailleurs, pas d'autre vinaigre ici !



cecile en balade 28/04/2011 23:09


super idée !
bises


Mylie 28/04/2011 23:19



merci !



coco 28/04/2011 23:06


je l'ai foiré ça ne faisait pas comme toi c'était pas mauvais loin de là mais pas la même couleur pas la même onctuosité ... bon j'ai pas du assez réduire je ne sais pas ... bizz coco


Mylie 28/04/2011 23:19



oooooh zut. perso, en tout elle m'a pris au moins 20 minutes quand même. bisous



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