Légumes sauce balsamique

Bonjour à toutes et tous.

Hier, avec les feuilletés de colin au chorizo, je vous parlais de mon accompagnement : des légumes sauce balsamique. Je vous propose donc aujourd'hui la recette de cette petite sauce balsamique succulente.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, elle n'est pas forte du tout, pas acide ni aigre, elle accompagne donc très bien des légumes, mais aussi une viande rouge ou une purée par exemple.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Légumes qsp (soit une poélée au naturel toute prète, soit des légumes émincés de votre choix)

100 ml de vinaigre balsamique

200 ml de crème liquide

50g de noisettes entières décortiquées

poivre

Marche à suivre :

Faire cuire les légumes selon vos gouts.

Hacher grossièrement les noisettes.

Dans une casserole sur feu doux, faire réduire de moitié le vinaigre balsamique. Ajouter la crème fraiche et bien mélanger. Poivrer légèrement. Laisser mijoter à feu très doux quelques minutes puis ajouter les noisettes. Mélanger à nouveau.

Servir immédiatement, en nappant les légumes de sauce balsamique.

Source : "Micro Vap', naturellement délicieux" de Tupperware

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

Comments

[lolo]

J'adore cette recette, je la fait souvent et je me régale toujours!!
bisous
lolo

[Mylie]

c'est un délice !

[Cécile]

ça a l'air délicieux cette recette de sauce!!! hum!

[Mylie]

oui, on s'est vraiment régalés !

[clemence]

j'adore le balsamique : super petite sauce !

[Mylie]

nous aussi on est fan, d'ailleurs, pas d'autre vinaigre ici !

[cecile en balade]

super idée !
bises

[Mylie]

merci !

[coco]

je l'ai foiré ça ne faisait pas comme toi c'était pas mauvais loin de là mais pas la même couleur pas la même onctuosité ... bon j'ai pas du assez réduire je ne sais pas ... bizz coco

[Mylie]

oooooh zut. perso, en tout elle m'a pris au moins 20 minutes quand même. bisous