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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

glace vanille 1 

Avec les chaleurs actuelles, la classique glace à la vanille est très appréciée. Avec de la vraie vanille, c'est encore meilleur, et en plus, elle est très facile à faire.

 

Ma base, c'est la crème anglaise de Tupperware. J'ai juste fait moitié sucre glace, moitié glucose pour avoir une glace moins dure.

 

glace vanille 2

 

Ingrédients :

500 ml de lait

50g de sucre

50g de glucose

25g de maïzena

3 jaunes d'oeufs

3 gousses de vanille

 

 

Marche à suivre :

 

Fouetter le lait, le sucre, le glucose, la maïzena et les jaunes d'oeufs ensemble dans un pichet.

 

Ouvrir les gousses de vanille et gratter l'intérieur pour récupérer les graines, les déposer dans le pichet et mélanger à nouveau.

 

Mettre au micro-ondes pendant 2 minutes 30 à la plus forte puissance.

 

Sortir le pichet, bien fouetter et remettre au micro-ondes 2 minutes 30.

 

Laisser totalement refroidir.

 

Faire prendre en sorbetière pendant 20 à 30 minutes.

 

Pour toujours avoir des boules de glaces bien faites, je verse ma glace dès qu'elle sort de la sorbetière dans des moules en silicone demi-sphère, et j'entrepose ainsi au congél. Comme ça, je démoule une demi boule directement dans l'assiette.

 

tarte aux noix 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

gwendo 27/08/2012 10:40

Oh c malin, je pensais que le premier n'avait pas marché :) Du coup, ça te fait des commentaires en + lol ! Bisous et bon courage !

Mylie 02/09/2012 23:07



hihihi !


merci ma Gwendo. plein de bisous



ANDYTR 24/08/2012 17:47

Coucou Mylie, comment vas-tu? ,e suis baba de la simplicité de ta glace, je note la recette.
Bonne fin de vacances si tu es en congés. A bientôt sur le Fofo
Andrée

Mylie 26/08/2012 19:35



tu verras, en plus, elle est délicieuse ! bonne soirée



gwendo 24/08/2012 16:49

Super, depuis le temps que je voulais tester ! Je sors la sorbetière illico ! Merki, plein de bisettes ma nénette

Mylie 26/08/2012 19:35



ben alors ma Gwendo, tu radotes ? hihi



Angie 24/08/2012 10:33

Tu oublies de dire que ça a énormément plu à tes invités ;-))))

Délicieuse cette p'tite glace :)
Bisousssssssssssss!

Mylie 24/08/2012 11:15



merkiiiiiiii ! bisous



gwendo 24/08/2012 10:04

Super, depuis l'temps que j'attendais une recette de glace à la vanille ! Merci ma bellote, je sors la sorbetière illico ! Bisous de nous.

Mylie 26/08/2012 19:36



tu verras, elle est super bonne en plus. plein de bisous ma Gwendo et bisous à la famille



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