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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 11:15

Bonjour à toutes et tous.

 

gaspacho tomates coco à la thaïe 2

 

L'automne arrive, il faut donc se dépécher de déguster les petites recettes d'été.

 

La petite soupe froide de la semaine provient une nouvelle fois de chez mon amie Clémence. On a les mêmes gouts avec Clémence, donc c'est souvent que je puise l'inspiration chez elle.

 

Je ne suis pas fan du gaspacho classique (sous-entendu industriel) mais cette version est un vrai régal.

 

Ingrédients :

3 tomates bien mûres

2 poivrons

1/2 oignon

1 grosse poignée de feuilles de menthe

1 grosse poignée de feuilles de coriandre

un morceau de 3 cm de gingembre

une bonne càs de citronelle hachée

le jus d'un demi citron vert

un filet d'huile d'olive

1 càs de sucre roux

3 à 4 gouttes de tabasco

sel

poivre

 

 

Marche à suivre :

 

Eplucher l'oignon et le couper en gros morceaux. 

Ouvrir les tomates et les poivrons, les épépiner et les couper grossièrement. 

 

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur ou un blender et mixer longuement pour obtenir un gaspacho bien lisse.

Ajouter un peu d'eau froide si besoin.

 

Entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

 

gaspacho tomates coco à la thaï 1

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Kakou 25/09/2012 13:40

Z'aime pas les soupes froides .... ! rooooo oui je sais je suis chiante ... !!! Des bisous ma belle ^^

Mylie 25/09/2012 21:53



ooooooh ! ne fais pas de généralités, perso en temps normal je n'aime pas le gaspacho ... bisous bisous



Clemene 24/09/2012 12:51

Merci miss et contente que ça t'ait plu !! C'est vrai qu'on a les mêmes goûts ;-) A bientôt, j'espère !

Mylie 24/09/2012 13:46



oh oui, j'aimerais bien te revoir bientôt ! tu sais qu'on est à l'air méga pur mtt, et qu'on a toujours une chambre dispo ... ;o) bisous



sucre d'orge 24/09/2012 11:54

Huummm à tester sa doit être vraiment très bon...Bisous...

Mylie 24/09/2012 12:48



un vrai régal !



afaurore 24/09/2012 11:27

à tester rapidement ou l'année prochaine

Mylie 24/09/2012 12:49



le problème du retard de publications :D bisous bisous



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