750 grammes
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

La cuisine en cocottes individuelles, j'adoooooooore ! On a l'impression de retomber en enfance et de jouer à la dinette ...

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Mes plateaux cocottes" des éditions Marabout. Je ne l'ai pas modifiée car c'était la première fois que je faisais un flan de légumes en cocotte.

 

fritata légumes 1

Ingrédients (pour 2 personnes en plat unique) :

1 courgette

1 carotte

1/2 poivron rouge

1 oignon

4 oeufs

5 cl de crème fraiche liquide

50g de fromage rapé

1 pincée de piment en poudre

huile d'olive

quelques herbes fraiches

 

Marche à suivre :

Eplucher la carotte et l'oignon. Laver les autres légumes. Tailler tous les légumes en petits dés et émincer l'oignon. Les faire revenir 10 minutes dans un wok avec un filet d'huile d'olive pour les faire précuire. Les égoutter et laisser refroidir.

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

Beurrer les cocottes.

Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraiche, le piment, les herbes ciselées et le fromage rapé.

Répartir les légumes dans les cocottes puis verser le mélange oeufs-crème fraiche par dessus.

Placer les cocottes dans un plat rempli à moitié d'eau et faire cuire au bain marie pendant 30 minutes.

Servir aussitôt.

 

fritata légumes 2

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

C
<br /> ça m'a l'air bien bon !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Bonjour Mylie,<br /> Les frittatas, j'adore ça, c'est un bonheur de pouvoir varier les plaisir! La façon dont tu la propose, je trouve cela vraiment extra, c'est une excellente idée!<br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci beaucoup. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Huuuuummmmm, là je ne peux qu'aimer!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> mais ça me tente bien<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merkiii ! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Tout plein zoli ton flan !! niveau goût et texture ça donne quoi ?! bisousssss !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ben ... un flan niveau texture !! et niveau gout, ben des légumes ... hihihihihihihihi. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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