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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette surprenante, mais non moins succulente, dénichée sur le blog de Afaurore. Je suis juste déçue sur un point : mes photos ! Elles ne sont pas du tout à la hauteur de ce plat que nous avons adoré ! Mais je ne sais pas pourquoi, dès que mon APN doit photographier du rouge, ça ne lui plait pas !

Aurore ne précise aucune quantité sur sa recette, nous avons donc fait à notre manière.

 

encornets au lait de coco 1

Ingrédients : (pour 6 personnes) 

1kg de lamelles d'encornets

500 ml de lait de coco

1 boîte moyenne de tomates pelées

1 càs bombée de curry en poudre

 

Marche à suivre :

Rincer les lamelles d'encornets.

Couper les tomates en dés.

Dans une grande casserole ou une cocotte, mettre tous les ingrédients (ainsi que le jus des tomates pelées).

Laisser cuire 45 minutes à feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement. Au bout de ce temps, enlever le couvercle et laisser cuire encore 15 minutes, pour que la sauce épaississe.

Servir immédiatement, avec du riz par exemple.

 

encornets au lait de coco 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Les gourmandises de Chloé 16/02/2011 16:49


Un exellent plat !


Mylie 17/02/2011 23:30



je confirme !!



Chilubru 16/02/2011 13:58


che bon ca !! un peu moin fan avec le gratin d'aujourd'hui- bisous


Mylie 17/02/2011 23:29



pas de soucis, tous les gouts sont dans la nature ! bisous bisous



nawel 15/02/2011 22:40


Bonsoir Mylie,
Hum!!! tu me donne faim avec cette savoureuse assiette bien garnie, ça doit être vraiment très bon!

PS/ merci beaucoup pour ton message, je viens juste de le lire!
Gros bisous ma Jolie Mylie et douce soirée


Mylie 17/02/2011 23:37



merci beaucoup. bonne soirée ma belle. bisous bisous



cat 15/02/2011 19:01


ça me plait bien, ça !!!


Mylie 15/02/2011 20:20



c'est super bon !!!



cecile 15/02/2011 15:34


miaam !! j'adore cette idée ! merci
bises


Mylie 15/02/2011 18:31



c'est super bon ! bisous



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