750 grammes
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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette surprenante, mais non moins succulente, dénichée sur le blog de Afaurore. Je suis juste déçue sur un point : mes photos ! Elles ne sont pas du tout à la hauteur de ce plat que nous avons adoré ! Mais je ne sais pas pourquoi, dès que mon APN doit photographier du rouge, ça ne lui plait pas !

Aurore ne précise aucune quantité sur sa recette, nous avons donc fait à notre manière.

 

encornets au lait de coco 1

Ingrédients : (pour 6 personnes) 

1kg de lamelles d'encornets

500 ml de lait de coco

1 boîte moyenne de tomates pelées

1 càs bombée de curry en poudre

 

Marche à suivre :

Rincer les lamelles d'encornets.

Couper les tomates en dés.

Dans une grande casserole ou une cocotte, mettre tous les ingrédients (ainsi que le jus des tomates pelées).

Laisser cuire 45 minutes à feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement. Au bout de ce temps, enlever le couvercle et laisser cuire encore 15 minutes, pour que la sauce épaississe.

Servir immédiatement, avec du riz par exemple.

 

encornets au lait de coco 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

L
<br /> Un exellent plat !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je confirme !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> che bon ca !! un peu moin fan avec le gratin d'aujourd'hui- bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> pas de soucis, tous les gouts sont dans la nature ! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Bonsoir Mylie,<br /> Hum!!! tu me donne faim avec cette savoureuse assiette bien garnie, ça doit être vraiment très bon!<br /> <br /> PS/ merci beaucoup pour ton message, je viens juste de le lire!<br /> Gros bisous ma Jolie Mylie et douce soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci beaucoup. bonne soirée ma belle. bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ça me plait bien, ça !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est super bon !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> miaam !! j'adore cette idée ! merci<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est super bon ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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