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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

cro-cotte monsieur 1

 

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Clémence, qui elle l'avait choisie sur le blog de Marion pour le jeu Interblogs, j'ai totalement craqué ! Cette cocotte vraiment régressive est parfaite pour un repas rapide et change du traditionnel croque monsieur. Zhom aussi a adoré.

 

cro-cotte monsieur 2

 

Ingrédients (pour 4 cocottes) :

8 tranches de pain de mie

4 tranches de jambon

50 cl de lait

40g de farine

40g de beurre

1 càs de moutarde

poivre

gruyère rapé

 

 

Marche à suivre :

 

Préparer la béchamel :

 

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.

 

Verser la farine en pluie et bien mélanger pendant une minute, toujours à feu doux.

 

Ajouter le lait bien froid d'un seul coup et la moutarde et remuer vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Poivrer. Laisser épaissir sur feu doux, en remuant continuellement.

 

Réserver.

 

 

Montage des cocottes :

 

Préchauffer le four thermostat 200 degrés.

 

Découper les tranches de pain de mie de la taille des cocottes.

Couper les tranches de jambon en 4.

 

Toaster le pain de mie au grille pain.

 

Déposer une tranche au fond d'une cocotte, puis déposer 3 càs de béchamel.

Poser par dessus 2 morceaux de jambon puis à nouveau de la béchamel et 2 autres morceaux de jambon.

Déposer une deuxième tranche de pain de mie, étaler un peu de béchamel dessus puis saupoudrer de gruyère rapé.

 

Faire de même pour les 3 autres cocottes.

 

Enfourner quelques minutes, pour que le fromage soit bien fondu.

 

Servir bien chaud.

 

cro-cotte monsieur 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

au pays des délices 11/11/2011 22:17


excellente cette recette :)


Mylie 16/11/2011 01:06



oh oui !



Lea.M 04/11/2011 10:29


Original cette version !


Mylie 05/11/2011 23:49



tt à fait.



Kakou 04/11/2011 07:52


Roooo .... moi et ma manie de pas relire ce que j'écris ... ! Non non tu me perds PAS justement !!! bisous bisous ma belle


Mylie 05/11/2011 23:48



hihihiihi ! aaaaaaaaaaaaaah, je me disais aussi ... plein de bisous



cat 03/11/2011 23:16


mmmmmmmmmh !!!


Mylie 05/11/2011 23:48



je plussois !



Yolande 03/11/2011 21:00


hummmmmmmmmmmmm ça a l'ai super bon !!!!


Mylie 03/11/2011 22:39



un vrai régal !



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