750 grammes
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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

crevettes aux poireaux 1

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette trouvée dans mon livre "Micro Vap'" de Tupperware (quelque peu modifiée bien sûr), mais il est tout à fait possible de réaliser cette recette sans le micro vap, soit avec un cuiseur vapeur traditionnel, soit en cocotte.

 

L'alliance des poireaux et des crevettes est succulente, et la petite sauce qui les accompagne est vraiment très très bonne.

 

crevettes aux poireaux 2

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

250g de crevettes crues (poids net)

250g de poireaux (poids net émincés)

1 échalote

1 gousse d'ail

50 ml de vin blanc

1 càs de paprika

300 ml d'eau froide

15 ml de ketchup

10 ml  de moutarde

75 ml de crème fraiche épaisse

 

Marche à suivre :

 

Eplucher et émincer l'ail et l'échalote.

Dans un casserole, verser l'eau, le vin blanc, le paprika. Ajouter l'ail et l'échalote.

Faire réduire de moitié sur feu moyen en remuant régulièrement. Réserver.

 

Déposer les poireaux émincés dans le panier inférieur du micro vap ou du cuiseur vapeur. Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir. Fermer avec le couvercle.

Faire cuire au micro ondes 8 minutes à 800 watts.

Laisser reposer 2 minutes.

 

Poser le panier supérieur avec les crevettes sur le panier inférieur. Fermer.

Faire cuire 8 minutes à 800 watts.

Laisser reposer 5 minutes.

 

Dans un pichet, mélanger le ketchup, la moutarde et la crème.

Ajouter la sauce au vin blanc.

Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes.

 

Servir immédiatement, avec de la semoule par exemple.

 

crevettes aux poireaux 3

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

C
<br /> C'est donc cette recette que tu as plagié ah ah ah Tu as effacé le com du fameux inspecteur ??? Belle journée Mylie et au passage je te pique un pudding Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> apparemment oui ! ;o) non, non, juste que je n'avais pas encore validé mes commentaires !  sers-toi pour le pudding ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> J'ai vu une recette similaire sur un autre blog. Peut être avait il le même livre que toi. En tout cas ça donne faim, très belle présentation :)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> probablement, les crevettes aux poireaux étant un grand classique ...<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ;o)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> très sympa<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci beaucoup.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> j'aurais adoré belle association<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />

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