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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

caramel de nutella 1

 

Le caramel de nutella a connu un grand succès sur la blogo, et on peut comprendre pourquoi, tant c'est bon ! Une vraie gourmandise ... très calorique ! Mais un tout petit peu sur du bon pain maison, ça fait tellement de bien au moral !

 

Pour les sources, il y a beaucoup de blogs qui l'ont proposé, je ne citerai personne, de peur d'en oublier. Mais la recette originale vient d'un livre Solar.

 

caramel de nutella 3

 

Ingrédients (pour 1 pot) :

100g de sucre

20g de beurre demi sel

100 ml de crème fraiche liquide entière

60g de nutella

 

 

Marche à suivre :

 

Dans une casserole, mettre le sucre à cuire sur feu doux. Ne pas y toucher.

Quand le sucre sur le bord commence à colorer et à se liquéfier,  faire des mouvements circulaires avec la casserole pour "mélanger" le sucre. Quand une bonne partie du sucre est caramélisé, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

 

Quand tout le sucre est fondu, on obtient un caramel ambré. Oter la casserole du feu.

Ajouter alors le beurre et bien mélanger.

 

Verser la crème goutte par goutte, en mélangeant bien entre chaque ajout, pour éviter que le caramel ne cristallise.

 

Remettre la casserole sur le feu et porter quelques instants à ébullition en mélangeant pour que le caramel épaississe.

 

Ajouter le nutella et bien mélanger.

 

Verser dans un pot préalablement ébouillanté et laisser refroidir.

 

Conserver au frais, pour une durée inconnue (c'est bizarre, les pots que j'ai faits ont été dévorés rapidement !).

 

caramel de nutella 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

seve 22/07/2012 19:05

salut milye caramel de nutella testé je n'ai qu'un seul mot qui me vient à l'esprit canon!! encore merci mon petit timotei l'a mangé à la cuillère heureusement ma fille n'était pas la je me serais
fait tiré les oreilles bis à bientot encore merci

Mylie 25/07/2012 23:52



hihihihihihihi



Kakou 18/07/2012 13:35

Aaaah nan mais là c'est une bombe calorique que tu nous présentes ma Mylie !!!! Plein de bisous

Mylie 21/07/2012 20:22



euuuuuuuuuuuuuh si peu ! hihhi. bisous bisous



afaurore 18/07/2012 10:42

je résisterai...... mais ça va être difficile

Mylie 21/07/2012 20:23



hihihihihi ! une tite récompense pour après ?



seve 18/07/2012 07:17

bonjour,
eh bien moi je ne connaissait pas je vais le tester des aujourd'hui j ai mon petit fils pour la journée je pense que ça devrait lui plaire encore merci ton blog est une vrai mine d'or à bientot

Mylie 21/07/2012 20:22



merci beaucoup ! ça me touche énormément ! tu as testé alors ? le verdict ? bon week end



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