750 grammes
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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

Non, non, je ne suis pas devenue folle ... Mes bras bioniques n'ont pas attaqué mon cerveau ! C'est bien une recette de canard à l'orange en papillote que je vous propose !

 

J'avais trouvé cette recette dans mon livre "Mes petites papillotes" paru aux éditions Les petits plats Marabout, et nous l'avions réalisée lorsque Maliboo était à la maison. Elle est effectivement très facile et rapide, et le goût est vraiment sympa.

 

canard à l'orange 1

Pour une fois je n'ai pas modifié la recette du bouquin, je vous la livre donc telle quelle ! J'ai servi le canard avec mon millefeuilles tomates - aubergines - scarmozza.

 

canard à l'orange 2

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500g de filet de canard

1 orange

1 càs de sucre roux

4 càs de miel liquide

2 càs d'huile d'olive

2 pincées de paprika

poivre (quantité selon votre goût)

 

Marche à suivre :

Couper les filets de canard en gros dés.

Dans un saladier, mélanger le jus de l'orange pressée (j'ai mis la pulpe aussi), le sucre, l'huile d'olive, le paprika, le miel et le poivre.

Mettre les dés de canard dans le saladier, bien mélanger, filmer le saladier et laisser mariner 15 minutes au frigo.

Préchauffer le four thermostat 210 degrés.

Pour les papillotes, superposer 2 feuilles de papier sulfurisé carrées. Badigeonner la feuille supérieure d'un filet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Déposer les dés de canard dans les papillotes, ajouter un peu de marinade et poivrer.

Fermer la papillote hermétiquement.

Mettre au four pour 10 minutes.

Servir immédiatement, accompagné de quelques zestes d'orange si vous le désirez.

 

canard à l'orange 3

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

C

il me met l'eau à la bouche ton plat! miam!


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M


merci beaucoup ! bonne soirée



K

!!! pour tes bras bioniques ! pas commun des recettes avec du canard en papillotte ... ! Merci à toi pour cette recette ! bisousssss


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M


et oui, c'est pas habituel, c'est ce qui m'a donné envie d'essayer, et nous n'avons pas été déçu ! bisous et bonne journée



S

Ah bah c'est malin j'ai faim moi maintenant LoL Succulente cette assiette vous avez dû vous régaler ! Bon vendredi mylie


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M


merci beaucoup. oui on a beaucoup aimé. bonne journée



C

j'adore ce mariage de canard & d'orange ...un regal ton petit plat


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M


merci beaucoup . bonne journée



C

J'ai loupé ton mille-feuille aubergine, je file voir la recette..lol
bisous


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M


hihihi ! bisous



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