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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

cake au jaunes d'oeuf crevettes ananas 1

 

A force de macaronner à tour de bras, il me reste souvent des jaunes d’œufs. Pour changer des omelettes, je suis partie totalement en live pour cuisiner des petits cakes. Nous avons beaucoup aimé cette improvisation et je m'en resservirai pour les prochaines crises de macarons.

 

cakes aux jaunes d'oeuf crevettes ananas 3

 

Ingrédients (pour 12 petits cakes) :

11 jaunes d’œufs (soit 230g environ)

250g de petites crevettes roses

240g de yaourt nature (2 pots environ)

200g de dés d'ananas au sirop

160g de farine

2 sachets de levure chimique

50g de gruyère râpé

 

 

Marche à suivre :

 

Fouetter les jaunes d’œufs avec le yaourt.

 

Ajouter la farine, la levure et le gruyère râpé.

Bien mélanger.

 

Ajouter la moitié des dés d'ananas puis les crevettes et mélanger à nouveau.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Déposer le reste des dés d'ananas dans le fond des empreintes en silicone.

 

Verser la préparation dans les empreintes puis enfourner pour 25 minutes.

 

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

 

Servir chaud ou froid.

 

cake aux jaunes d'oeufs crevettes ananas 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

rocksmaddie 30/04/2012 11:29

miam miam j'aime ton idée de cake salé :)

Mylie 30/04/2012 17:44



ça dépanne très bien !



cecile en balade 29/04/2012 23:39

très sympa
bisous

Mylie 30/04/2012 17:44



merci



Clémence 28/04/2012 15:35

de beaux petits cakes exotiques !

Mylie 28/04/2012 22:45



merci !



Kakou 28/04/2012 10:16

Je préfère nettement tes petits cakes aux choux d'hier .... !!!! Bisous ma belle

Mylie 28/04/2012 22:45



hihihihihihihi. plein de bisous ma belle



Pauline 28/04/2012 08:53

Huuuuummmmm, trop trop bon ^^

Mylie 28/04/2012 22:44



;o)



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