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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

cake au jaunes d'oeuf crevettes ananas 1

 

A force de macaronner à tour de bras, il me reste souvent des jaunes d’œufs. Pour changer des omelettes, je suis partie totalement en live pour cuisiner des petits cakes. Nous avons beaucoup aimé cette improvisation et je m'en resservirai pour les prochaines crises de macarons.

 

cakes aux jaunes d'oeuf crevettes ananas 3

 

Ingrédients (pour 12 petits cakes) :

11 jaunes d’œufs (soit 230g environ)

250g de petites crevettes roses

240g de yaourt nature (2 pots environ)

200g de dés d'ananas au sirop

160g de farine

2 sachets de levure chimique

50g de gruyère râpé

 

 

Marche à suivre :

 

Fouetter les jaunes d’œufs avec le yaourt.

 

Ajouter la farine, la levure et le gruyère râpé.

Bien mélanger.

 

Ajouter la moitié des dés d'ananas puis les crevettes et mélanger à nouveau.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Déposer le reste des dés d'ananas dans le fond des empreintes en silicone.

 

Verser la préparation dans les empreintes puis enfourner pour 25 minutes.

 

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

 

Servir chaud ou froid.

 

cake aux jaunes d'oeufs crevettes ananas 2

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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commentaires

R
miam miam j'aime ton idée de cake salé :)
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M


ça dépanne très bien !



C
très sympa
bisous
Répondre
M


merci



C
de beaux petits cakes exotiques !
Répondre
M


merci !



K
Je préfère nettement tes petits cakes aux choux d'hier .... !!!! Bisous ma belle
Répondre
M


hihihihihihihi. plein de bisous ma belle



P
Huuuuummmmm, trop trop bon ^^
Répondre
M


;o)



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