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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 07:00

Bonjour à toutes et tous.

 

cakes lardons et oignons nouveaux à la bière 2

 

Des petits cakes tout droit sortis de mon livre Solar d'avril, "Bière, 30 recettes gourmandes sucrées et salées". Nous les avons beaucoup aimés.

 

cakes lardons et oignons nouveaux à la bière 3

 

Ingrédients (pour 12 petits cakes) :

3 oeufs

100 ml de crème liquide

100g de gruyère rapé

160g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 ml de bière blonde

50 ml d'huile d'olive

une 10ne de petits oignons nouveaux

150g de lardons

poivre

 

 

Marche à suivre :

 

Dans un poèle anti-adhésive, faire dorer quelques minutes les lardons.

Les réserver dans une assiette.

 

Eplucher les oignons et les émincer.

Les mettre dans la poèle et les faire dorer.

Les réserver.

 

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

 

Battre les oeufs puis incorporer progressivement la farine et la levure, en continuant à fouetter.

Verser la crème, la bière puis l'huile en continuant à battre.

Ajouter enfin le gruyère rapé, les lardons, les oignons et poivrer.

 

Verser la préparation dans les moules sans les remplir.

 

Enfourner pour 30 minutes environ, en couvrant d'aluminium si le dessus colore trop vite.

 

Laisser tiédir avant de démouler et refroidir avant de servir.

 

cakes lardons et oignons nouveaux à la bière 1

 

Bonne lecture et bonne dégustation,

Mylie.

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Published by Mylie
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commentaires

Envies Délices 19/05/2012 14:17

ils sont bien gourmands ces petits cakes

Mylie 21/05/2012 22:41



oh oui !



Pauline 19/05/2012 13:14

Miam, j'adore ^^

Mylie 21/05/2012 22:41



;o)



Kakou 19/05/2012 08:43

Roooo j'aime ça accompagné d'une tite bière ... rooo comment ça ça fait trop ?!!!!!!
Bisous bisous ma belle ^^

Mylie 21/05/2012 22:41



oh non, y'a jamais trop de bière ! :D



Clemence 19/05/2012 07:21

moi aussi il y a de la bière dans ma recette aujourd'hui... délicieux cakes !

Mylie 21/05/2012 22:47



c'est tellement bon la bière ! :p



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